湖北金盘酒业有限公司隶属于湖北金盘投资置业有限公司的全资子公司。金盘投资置业有限公司集投融资、项目运营、中介服务为一体的综合型集团式企业，此外，还有湖北金盘农业发展有限公司、麻城市金盘茶餐厅等全资控股企业。公司还将不断整合产业链及市场资源，力求将“蔸子火老米酒”这一湖北省
非物质文化遗产推广向全国乃至世界，把
木子店老米酒打造成麻城走向全国的又一张名片。
湖北金盘酒业有限公司是一家成立于2014年3月24日的有限责任公司(自然人投资或控股)，主要经营老米酒、黄酒、衍生产品的制造、加工、批发、零售（含网上销售）及进出口活动（不含国家禁止或限制进出口的货物）；对老米酒、黄酒类的衍生产品研发。
2015年12月19日，农历冬月初九，上午10点19分，以千年“蔸子火”旺、四季“老米酒”香为主题的蔸子火封坛定制老米酒新品发布会在麻城市木子店镇生态农业加工园准时举行，当天签约销售私人定制3500公斤。