《游博罗香积寺》 是宋代诗人苏轼创作的一首七言律诗。诗中描写了田野上生机盎然的麦穗稻秧，又想到碓磨磨出的白面蒸出香气扑鼻的炊饼，体现出作者对当地人民生产与生活的关怀体贴。诗的题材新颖，贴近民众，生活气息浓郁，写得情趣横生。诗中运用情景交融、渲染等艺术手法，表现了博罗香积寺清幽别致的美景。语言清新朴素而韵味无穷。

游博罗香积寺①

寺去县七里，三山犬牙，夹道皆美田，麦禾甚茂。寺下溪水可作碓磨，若筑塘百步，闸而落之，可转两轮举四杵也。以属县令林抃，使督成之。

二年流落蛙鱼乡，朝来喜见麦吐芒。②

东风摇波舞净绿，初日泫露酣娇黄。③

汪汪春泥已没膝，剡剡秋谷初分秧。④

谁言万里出无友，见此二美喜欲狂。

三山屏拥僧舍小，一溪雷转松阴凉。⑤

要令水力供臼磨，与相地脉增堤防。

霏霏落雪看收面，隐隐叠鼓闻舂糠。⑥

散流一啜云子白，炊裂十字琼肌香。⑦

岂惟牢丸荐古味，要使真一流天浆。⑧

诗成捧腹便绝倒，书生说食真膏肓。⑨

①博罗：县名。秦始皇三十三年（前214年）置县。有罗浮山，自会稽浮至博罗山，故置博罗县。位于今广东省东南部，属惠州市。

②蛙鱼乡：指滨海多水的惠州。

③泫（xuàn）：水珠下滴。

④剡（yǎn）剡：闪烁貌。屈原《离骚》：“皇剡剡其扬灵兮，告余以吉故。”

⑤三山： 指当地的大北山、象头山和白水山。

⑥霏霏：（雨、雪）纷飞。隐隐：微弱的。舂（chōng）：捣碎。

⑦散流：液体四散而流。此比喻煮熟的面条。啜（chuò）： 喝。十字：语出《晋书何曾传》：“（曾）务在华修侈……蒸饼上不坼作十字不食。”当指蒸饼。

⑧牢丸：蒸煮成的米团一类的食品。作者自注： “束皙《饼赋》云： ‘馒头、薄持、起搜、牢丸。”真一： 酒名，用米、麦、水酿造而成，苏轼曾在岭南自酿此酒。

⑨绝倒：前仰后合地大笑，不能自持。韦庄《边上逢薛秀才话旧》：“前年同醉武陵亭，绝倒闲谭坐到明。”膏肓（huāng）：此处形容荒唐。

我在惠州居住已经两年了，欣喜地看到麦子生出了嫩芽。

微风吹拂，麦浪舞动着嫩绿的身躯。清晨阳光照耀，露珠欲滴，麦穗呈现出浓浓的娇艳黄色。

春泥没过了膝盖，青翠发光的谷子刚刚分秧。

谁说万里之外的惠州没有朋友，我见到这麦苗和禾稻欣喜若狂。

惠州邻近的三座大山像屏风一样簇拥靠近，其间的僧寺便显得很小。溪水流转之处，松树阴中，空气凉爽宜人。

应该利用这溪水来建立碓磨，观察地形筑堤修塘。

那时用水力磨面、舂米，水碓声响，白面纷纷落下，该多好啊。

用稻米做成洁白的粥，用白面蒸出香甜的炊饼。

碓磨不但可以加工米面，做出讲究的食品，还可以用来酿造美酒。

写完这首诗不禁感到有些可笑，我这样一个书生一本正经地谈论吃喝真是荒唐。

绍圣二年（1095年）三月，作者在惠州游香积寺，看到寺房溪水可以利用，便作《游博罗香积寺》建议博罗县令筑坡塘，建碓磨，以利百姓。

“二年流落蛙鱼乡，朝来喜见麦吐芒。东风摇波舞净绿，初日泫露酣娇黄。”这首诗开头写作者到博罗香积寺，见道旁麦穗娇黄，麦芒初吐。

“汪汪春泥已没膝，剡剡秋谷初分秧。谁言万里出无友，见此二美喜欲狂。”春泥没膝，稻已分秧，作者欣喜欲狂。

“三山屏拥僧舍小，一溪雷转松阴凉。要令水力供臼磨，与相地脉增堤防。”到了香积寺，眼见三山屏诵，耳听一溪雷鸣，突然想到：只要修筑坡塘，就可蓄水建雄，舂米磨面。

“霏霏落雪看收面，隐隐叠鼓闻舂糠。散流一啜云子白，炊裂十字琼肌香。岂惟牢丸荐古味，要使真一流天浆。”接着用超前夸张的手法，把舂米磨面后的事想像一番。写到这，作者已感到像梦想成真，仿如亲见亲尝一般。

“诗成捧腹便绝倒，书生说食真膏肓。”最后作者突然煞住，风趣地说：穷书生大谈饮食，真是病入膏肓，无可救药了。

这首诗并不是写作者贪饮贪吃，而是对人民生活的关怀，对开发地方财富的献策。

南宋胡仔：“老杜自我作古，其诗体不一，在人所喜，取而用之。如东坡在岭外，《游博罗香积寺》，《同正辅游白水山》，皆古诗，而终篇对属精切，语意贯穿，此亦是老杜体。如《岳麓道林二寺行》《追酬故高蜀州人日见寄》《入衡州奉赠季八大判官晚登瀼上堂》之类，概可见矣。”（《苕溪渔隐丛话》）

清高宗爱新觉罗·弘历：固是硬语排奡，须看其字字熔铸而成。有回万牛之力，有转丸珠之巧。（《唐宋诗醇》）

苏轼（1037-1101），字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今属四川）人。苏轼是北宋颇有造诣的文学家。其词打破了“词为艳料”的局限，扩大了词的题材，摆脱了声律的束缚。苏轼在词的创作上取得了颇多成就，对词的发展具有极其深远的影响。有《东坡乐府》传世。