渣胎碗，顾名思义是贫困平民使用的一种粗瓷，故景德镇俗称为“灰可器”。这种碗虽说是胎质粗糙，彩色青灰，但那缀画满壁的青花纹样却有着浓郁的生活气息和民间文化信息，还有不少专家为解读其中之谜而争论不休呢。

早在宋代，安徽省繁昌县柯家寨就是一个烧造瓷器的地方，史称“繁昌窑”。明朝万历年间，有一次他们偶然烧出一件色如玳瑁，形如寿翁的瓷器。地方官吏便忙不迭地进献给神宗皇帝。皇帝大喜，下旨要“繁昌窑”再烧造一百件同样的瓷器送进宫来。瓷工们知道大难临头了，纷纷携家外逃，有些就跑到了邻省的景德镇，仍操旧业谋生。

因为初到景德镇，人地两生，又缺资财，只好利用坯坊中清出的下脚废料，也就是镇民所说的“脚板屎”做些粗瓷碗，再画上青花去烧，藉此卖钱糊口。他们虽流落景德镇，但念念不忘家乡，因而在瓷碗坯胎上挥画时，就以“柯”字为师，以作贞示。字越写越草，图也画越脱形，以至于有人说是“刀”字纹，有人说是“茶花”纹；有人说是“秋苇”纹，有人说是“蔷薇”纹。这种由青花的粗细线条勾画点撇的抽象纹式，谁也看不懂，所以在江浙一带称之为“鬼画符”。然而繁昌人却解读了其中之谜，就是传达了“唯有山茶偏耐久”，“两地蒹葭昨溯伊”，“东风且伴蔷薇住”，“青白无言告家翁”的游子情愫。无怪乎，明代大画家徐渭也评论说，这是“直抒胸臆，信手写出，如写家书，虽或疏卤，然毫无烟火酸馁之气，实乃为书画一体之绝妙文章”。“迨草书盛行，乃迨始有写意画”。因此，有专家认定，渣胎碗之谜，诠释即在其中，“灰可器”也应正名为“徽柯器”。