清肠胃热汤_粤菜系菜品 - 威林百科weilinceramic.com

清肠胃热汤

粤菜系菜品

清肠胃热汤是一道广东省的特色传统名肴，属于粤菜系。以上三味乃是易热的蔬菜，洗净后一齐放入瓦煲，加清水煮沸，略待红萝卜稔，汤成。若此汤煲得久了，红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化。

基本特点

清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、痱滋、口生疮等，下通胃肠大便。

基本材料

西洋菜500克，红萝卜1条（约2000克），番薯叶20克。

制作方法

以上三味乃是易热的蔬菜，洗净后一齐放入瓦煲，加清水煮沸，略待红萝卜稔，汤成。

菜谱说明

若此汤煲得久了，红萝卜的大量维生素C及铁质会流失及变化。

参考资料

最新修订时间：2023-10-13 23:17

条目作者

概述

基本特点

基本材料

制作方法

菜谱说明

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