海藻冷面_以冷面为主料的菜品 - 威林百科weilinceramic.com

海藻冷面

以冷面为主料的菜品

一道韩国风味的面食，具有异国风情，风味独特，美味可口。

干燥海藻 10公克

小黄瓜少许

干贝 20公克

蟹肉 20公克

酱油 1大匙

醋 1小匙

柠檬汁 1小匙

香油 1小匙

糖 1小匙

冷开水 2大匙

白芝麻 1小匙

(1)将韩国冷面放入沸水中煮约3～4分钟，用网杓捞起，冲水後放入冷水中用手搓洗，以去除面条上的黏滑液，再放入冰水中冰镇一下，沥乾水份後备用。

(2)干燥海藻用冷开水浸泡5分钟，再将水份沥乾备用。海带芽洗净後，用热开水泡开，再捞起沥乾水份备用。

(3)小黄瓜切片，干贝及蟹肉用沸水氽烫至熟。

(4)将调味料拌匀即为酱汁。

(5)将面条放入碗中，周围排上海带芽，中间放入海藻、小黄瓜片、干贝、蟹肉，再淋上酱汁，吃的时候拌匀即可。

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最新修订时间：2022-06-20 09:50

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