济源冬凌草，河南省济源市特产，中国国家地理标志产品。

济源冬凌草，又名济源冰凌草，含冰凌草甲素、乙素、丙素和丁素，还含有挥发油生物碱、苦味成分、内脂和黄酮等多种成分，其中冰凌草甲素和乙素为抗肿瘤有效成分，对各种癌病均有一定疗效，有“王屋仙草”的美称。

在冬季早晨，气温降至0℃以下时，济源冬凌草内含物与地面水蒸气在茎上凝结成如纸的冰片，卷曲成各种图案，远看像花絮一样，素雅可观，中国药植物学家为了确切地表示它的这一特点，故名冰凌草。

冰凌草属唇形科香茶菜属，多年生草本或亚灌木植物，高30—100厘米，基部呈圆柱形，上部四棱形，分梗发达，密被绒毛，叶菱状或卵圆形互生，正面有柔毛、腺点，叶背有白色短绒毛，叶缘锯齿，叶状卵圆形，叶背有白色绒毛，叶脉细小，气微香，聚伞花序，3—5朵花在茎和分枝上排成狭长圆锥花序，花萼钟形，萼齿呈2/3式二唇形，花冠淡蓝或紫红色，雄蕊及花柱伸出，小坚果倒卵状三棱形，褐色，无毛。地上部全株入药，而以叶的药效最佳。

济源冬凌草富含多种有效活性成分。通过中科院昆明植物研究所和河南中医学院等科研机构多年研究证明，济源市产的冬凌草高效液相色谱法（HPLC）的指纹图谱和其它地方产的冬凌草完全不一样，有效成分丰富、含量高，种群独特，品质地道。

济源冰凌草属香茶菜属，碎米娅新变种，所含抗肿瘤有效成分──冰凌草甲素、乙素明显高于其他产区，甲素含量≥0.5%，迷迭香酸≥0.8%，水溶性浸出物≥30.0%。特别是冬凌草甲素含量最高，比其它地方产的冬凌草甲素高50%。

济源冬凌草主要内含物为冰凌草甲素、乙素、丙素和丁素，还含有挥发油生物碱、苦味成分、内脂和黄酮等。其中冰凌草甲素和乙素为其抗肿瘤有效成分，有明显的杀菌作用，对各种癌病均有一定疗效，尤以早期食管癌疗效较明显。此外，它对金黄色葡萄球菌、甲型链球菌等上呼吸道菌株也有较强的杀伤作用，已广泛用于咽炎、扁桃体炎和口腔炎的临床治疗，被誉为“中药里的盘尼西林”。

济源市地处河南省西北部太行山南麓，与山西省毗邻，属暖温带季风气候。总的气候特点是：四季分明，气候温和，光、热、水资源丰富。春季气温回升快，多风少雨、干旱频发；夏季炎热，热量充足，降雨集中，局部易涝易旱；秋季秋高气爽，气温降幅较大，雨量减少；冬季寒冷，雨雪稀少。累年年平均温度14.5℃，累年年平均降雨量567.9毫米，累年年平均相对湿度68%。

济源冬凌草主要分布在济源市北部800—1200米的山区，这里气候温和，雨量充沛，光照条件好，极利于冰凌草生长。

唐代，药王孙思邈最早发现冬凌草具有疗效可以入药。

济源冬凌草是河南医学科学研究所在济源市首先发现的，在此之前，《本草纲目》中没有记载，后经中国科学院植物研究所、河南医科大学、河南医学科学研究所、河南生物科学研究所进行的多种研究，充分肯定其抗肿瘤、植物抑菌、防癌治病和改善口感等作用。

1977年，济源冬凌草被收入《中华人民共和国药典》。

2004年，济源市“冬凌草有机栽培标准化及其加工技术研究”被列为河南省重大科技攻关项目。

为保护产品质量特色，提高济源冬凌草品牌利益，济源市下拨28万元专项资金支持《济源冬凌草》国家标准的制定。2007年，济源市质监局组织有关专家开展了济源冬凌草国家标准的研讨，成立了济源冬凌草国家标准制定领导小组和起草工作组，通过标准资料的收集，标准的起草、征求意见、标准研讨和专家审查，历时一年多，GB/T 22744-2008《地理标志产品 济源冬凌草》国家标准于2008年12月28日批准发布，结束了济源冬凌草无标生产、无序竞争的历史。

2006年，获得国家地理标志产品保护后，济源市冬凌草种植面积迅速发展到1400多公顷，为山岭区农民增收1500多万元。

2010年，济源冬凌草中低端产品年销售额达到了5亿元。

2013年，济源市冬凌草实现了标准化栽培，规范化种植，种植面积达2000公顷。

2015年，济源市冬凌草种植面积已达1400多公顷，每年可为山岭区农民增收5000多万元，年销售额超过10亿元。

2016年，济源冬凌草种植面积达5万亩，从品种选育到规范化种植、科学化生产，从冬凌草系列产品的开发到产品的加工、销售，已形成了一条完整的产业链。

2006年04月16日，原国家质检总局批准对“济源冬凌草”实施地理标志产品保护。

2011年09月19日，济源市冬凌草种植基地共2000亩地，通过国家食品药品监督管理局GAP认证现场检查。是中国第一家通过GAP认证检查的冬凌草基地。

2019年11月15日，济源冬凌草入选中国农业品牌目录。

2024年8月28日消息，“济源冬凌草”地理标志证明商标成功通过国家知识产权局核准注册，实现了济源地理标志证明商标“零”的突破。

济源冬凌草地理标志产品保护范围以河南省济源市人民政府《关于确定济源冬凌草地理标志产品保护范围的函》（济政[2005]30号）提出的范围为准，为河南省济源市克井镇、承留镇、五龙口镇、邵原镇、下冶乡、思礼乡、王屋乡等7个乡镇现辖行政区域。

（一）品种

唇形科香茶菜属植物碎米桠种。

（二）立地条件

保护范围内海拔200米至1000米，土层深厚、土质疏松的壤土或沙壤土，pH值6至7，有机质含量2%以上。

（三）栽培技术

1.种苗繁育：

可以采用有性种植（种子）和无性种植（根茎扦插）的繁育方法。

2.播种和扦插的时间：

播种时间：3月中下旬，气温15℃以上；扦插时间：3月初，气温10℃以上。

3.土肥水管理：

适时中耕除草，适时灌溉，注意排涝，使用符合药材GAP种植要求的肥料。

（四）采收

次年采收，每年6至7月份和10月份各采收1次，离地10厘米割取植株的草质部分。连续采割3至4年应复壮或轮作。

（五）质量特色

1.感官特色：叶边呈锯齿状，叶状卵圆形，叶背有白色绒毛，叶脉细小。茎基部近圆柱形，长30厘米至70厘米，质硬脆，断面黄白色。

2.理化指标：冬凌草甲素含量≥0.5%，迷迭香酸≥0.8%，水溶性浸出物≥30.0%。

济源冬凌草地理标志产品保护范围内的生产者，可向河南省济源市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，由国家质检总局公告批准。