洲瑞镇，隶属于广东省梅州市大埔县，地处大埔县西南部，离大埔县城及梅城各65千米，东及东北连高陂镇，西及西北紧依银江镇，西南与丰顺县砂田镇毗邻，辖区总面积89.30平方千米。截至2019年末，洲瑞镇有户籍人口18476人。截至2020年6月，洲瑞镇辖9个行政村。

明嘉靖三十六年（1557年），三洲坑属桃花社，赤水属大麻社。

清乾隆九年（1744年），三洲坑属古源甲，赤水属大麻社。

民国十七年（1928年）后，三洲坑（洲田）、赤水统属高陂区管辖。

1952年，从高陂区分出洲瑞区。

1955年5月，改称第六区。

1956年，复称洲瑞区，区址在古野。

1957年1月，撤区并乡称洲瑞乡。

1958年，与古野乡合并设洲瑞公社。

1961年，复改乡。

1993年，建镇。

截至2020年6月，洲瑞镇辖9个行政村。

洲瑞镇，隶属于广东省梅州市大埔县，地处大埔县西南部，离大埔县城及梅城各65千米，东及东北连高陂镇，西及西北紧依银江镇，西南与丰顺县砂田镇毗邻，辖区总面积89.30平方千米。

洲瑞镇地貌四周环山，中间低平，形如盆状。

洲瑞镇嶂岸水系自西向东经大坑村、古野党溪村，白沙溜水系自西而东经葵坪村、古野培美村葵坑口流注韩江。

洲瑞镇盛产瓷土，水力资源丰富。

截至2019年末，洲瑞镇有户籍人口18476人。

2016年，洲瑞镇农村经济总收入4.29亿元，同比增长12%；农村人均年纯收入1.15万元，同比增长12.6%；完成国税1128.3万元，完成地税514.8万元，完成国地两税任务。粮食种植面积1.4万亩，总产量4674吨，其中水稻种植面积1.05万亩，产量3803吨。

2019年，洲瑞镇规模以上工业企业完成总产值2151万元。粮食种植面积259.13公顷，粮食总产量2637吨，其中水稻种植面积124.67公顷，总产量673吨。

2019年，洲瑞镇粮食种植面积259.13公顷，粮食总产量2637吨，其中水稻种植面积124.67公顷，总产量673吨。洲瑞镇有洲瑞镇南村、华光有3家合作社申报“一村一品、一镇一业”项目资金；南村、赤水合计13.3公顷垦造水田项目区建设基本完成，并交付耕种。垦造水田项目嶂岸村2.9公顷的基础建设已通过县级验收，大坑村2.1公顷正处于收尾阶段。第一批涉及田背、南村、嶂岸3个村共5.3公顷拆旧复垦已完成验收；第二批涉及赤水村、华光村、下营村、葵坪村和大坑村共8.58公顷拆旧复垦已完成立项、设计等工作。

2011年末，洲瑞镇有中心幼儿园1所；小学9所；中学1所。2010年，镇实验学校被确认为广东省义务教育规范学校。

2011年末，洲瑞镇有文化活动中心1个。

2019年，洲瑞镇发挥乡贤助力和镇村共建的模式，投资100多万元建成下营村光南水口文化广场，投资38.7万元建成陂营村乌石岗文体活动中心，投资150万元建成田背村寨背炽光文化广场；大坑村争取帮扶单位筹资约16万元修缮玉瑚桥和投入资金约20万元建成下村文体广场。

2019年，洲瑞镇投入资金170万元完成大坑村新农村示范村5个点集中饮水工程和2个氧化塘等污水处理设施建设。供电部门投资约90万完成供电隐患排查整改工作和专项维修。总投资400万元，辐射田背村、华光村的处理规模为500立方米/天的镇级污水处理厂已建成并通过验收。全镇9个村开展“三清三拆三整治”工作，于11月前通过县对镇考核验收，通过率100%。

2019年，洲瑞镇投资134万元完成下营村光南、和坪、天丰、冠饮塘等4条村道硬底化建设。投资60多万元完成0.8千米水口瓷厂到大坑小学道路硬底化；投入资金6万元，在大坑村新增46盏路灯。投资50多万元完成实验学校至田背新店街500米道路硬底化建设。

2019年，洲瑞镇投入资金10万元在华光村建成残疾人农疗基地，投入资金9万元对康园工疗中心道路进行拓宽改造，促进残疾人事业发展。完成全镇80—99周岁高龄老人的补津贴和百岁老人保健金的发放工作；为复员退役军人家庭悬挂光荣牌。全镇有建档立卡相对贫困户88户183人，2019年共有84户171人完成贫困户退出，贫困户退出率95%。大埔县对镇下达的7户危房改造任务指标已全部竣工并通过验收。

洲瑞镇为三洲坑（洲田）、赤水（百瑞）两地之合称，古称金盆乡。因地势较邻乡高，中间平地，如架上金盆而得名。

洲瑞镇通行客家话。

广东汉剧，国家级非物质文化遗产，旧称“乱弹”“外江戏”“兴梅汉戏”，是广东省汉族客家戏剧剧种，国家级非物质文化遗产，广东三大剧种（粤、潮、汉）之一，曾被周恩来誉称为“南国牡丹”。

　广东汉乐，国家级非物质文化遗产，以梅州市大埔县为代表，旧称客家音乐、外江弦、儒家乐、汉调音乐等。据查是古代汉民由中原南迁时带入的，有“中州古乐”之称，在大埔流传至少有五百年以上的历史。广东汉乐保留了原有中原音乐的特点，并与大埔当地的民间音乐（如打八音、中军班音乐）等相融合，同时又吸纳了潮乐（如大锣鼓）的一些成分，是广东三大乐种之一。

瑞山生态旅游度假区，国家AAA级旅游景区，地处大埔县洲瑞镇嶂岸村，距梅城、大埔县城均约50公里40分钟车程，占地面积3.1万亩。瑞山生态旅游度假区有哺乳类动物10余种，两栖类和爬行类动物50多种，鸟种100余种，主要有野猪、黄鼠狼、蟒蛇、松鼠、穿山甲等，分布着60多种色彩缤纷的蝴蝶。辖区内奇石众多，形似“中国地图”、“千年神龟”“金元宝”“石棺”，还有“千书石”“官印石”“一言九鼎”“双龙出海”“雄狮起舞”。山中有两间石屋，夹在地势险要的大山之中，一间可容20余人，一间可容80人，此处石屋曾是中共闽粤赣边纵队刘永生司令员作战练兵场所，是重要的革命根据地、红色苏区的发源地之一。