洪福增（1914.8.15— ）字复青，号谷青，同安县新店镇洪厝村人。幼随父侨居印尼苏门答腊眼亚比县。

13岁返国求学。1936年毕业于厦门大学，获法学士学位。1945年赴台湾。历任“国民政府国防部军法局”少将副局长、台湾警备总司令部军简三阶处长等职。与人组织“临时高级军事法庭”，1954年6月因病辞职。痊愈后改操律师业务，被列入当代名人律师录内。1971年兼任台湾政治大学法律研究所教授。现任台湾财团法人刑事法杂志社基金会董事长兼发行人。捐资设立洪福增大专院校法律系奖学金。著有《刑法之理论与实践》、《刑法之基本问题》等8部。