1964年11月21日，她出生于釜山，从小就对绘画感兴趣，但他的父亲是新教徒。1986年以言情漫画出道，2000年开始绘制《
漫画版古希腊罗马神话》。洪恩英在策划这部漫画的时候，是1997年，由于国际货币基金组织的危机，人们想要新的、充满希望的东西，她和她丈夫有同样的想法，那就是处理“神话” ，所以花了三年的时间策划和构图，据说是看到了曙光。
自从2000年夏天开始制作希腊罗马神话漫画后，他就患上了
白塞氏病(
贝赫切特综合征)，一种引起皮肤炎症的罕见疾病。
2002年《漫画版古希腊罗马神话》被改编为动画《
奥林匹斯星传》，原作作家洪恩英，要求完全按照原作画人物造型，但被忽视，没有接受。
2004年，在《奥林匹斯星传》于韩国重播，引进中国大陆的的同时，洪恩英发现她的出版商欠她20亿韩元，打官司赢得60亿韩元，洪恩英用这笔钱送两个女儿去英国读书，但她本人因此病情恶化，住院一个月…
2005年，洪恩英在第19卷讲
奥德修斯找到儿子发行后，出版社以洪恩英“干扰《奥林匹斯星传》剧场版制作”为由起诉洪恩英，一审判决胜诉，之后出版社替换《漫画版古希腊罗马神话》的作者为画风及人物造型截然不同的서영수。
2007年，洪恩英在另一家出版社出版新版漫画《
希腊罗马神话1》，2008年判决原告出版社败诉，洪恩英赢得2亿韩元。
2011年，《希腊罗马神话》发行了第七卷，洪恩英在博客提到它和《奥林匹斯星传》一样，也出口到了
中国，但这是她截止到目前为止更新的最后一条博客，之后她与外界彻底失去联系，没有新作问世，《希腊罗马神话》也近况不得而知，没有任何新消息透露给公众。