洪天祥（Jimmy Hung），1975年8月5日出生于香港，加拿大籍华裔男演员、歌手、主持人，洪金宝的二儿子。

1998年，洪天祥在美国洛杉矶时刚好被为了挑选新人而到美国的陶喆选中，由此洪天祥及另外4位美籍亚裔青年组成乐团Tension，主力走R&B的唱歌风格，该团返回台湾地区出版首张国语大碟。

1986年8月8日，洪天祥参演由洪金宝制作并监制，林德禄执导，叶德娴、任达华、樊少皇等人主演的剧情电影《再见妈咪》 在中国香港上映，其在剧中饰演小排骨 ；九年后，洪天祥参演由洪金宝制作并监制，洪金宝、元彪、周海媚等人主演的动作电影《无面俾》于1995年2月17日上映；1998年8月29日，洪天祥参演由罗礼贤执导， 张智霖和舒淇主演的动作电影《B计划》在中国香港上映。2006年8月26日，参演的爱情电影《神游情人》在日本上映；

洪天祥在演戏的同时，还出任武术指导、动作指导等幕后工作。2009年4月11日，出演由蔡岳勋执导，周渝民、赵又廷、陈意涵、张钧甯等主演的偶像警匪动作剧《痞子英雄》在中国大陆华娱卫视独家首播，其在片中饰演佣兵部队队长，并担任该剧的武术指导。2011年12月，执导与吴建豪主演的摇滚音乐电影《乐之路》这部电影筹备3年多，也是洪天祥首次执导的电影；2012年6月19日，参演由蔡岳勋执导，黄渤、赵又廷、杨颖主演的动作电影《痞子英雄之全面开战》在中国大陆上映，该片在2013年获得第五届海峡影视季“最受两岸观众欢迎的合拍影片奖”；2013年，在张时霖执导，台湾作家九把刀编剧，由陈柏霖、邱彦翔主演的喜剧电影《变身超人》中担任动作指导。

2014年1月，参演的爱情电视剧《流氓蛋糕店》在中国台湾开播，在剧中饰演楚椎名；2014年3月，洪天祥举办个人首场演唱会；同年，在电影《铁狮玉玲珑》中担任动作指导；12月，参加的综艺真人秀节目《我不是明星 第五季》播出。2017年3月31日，担任由徐静蕾导演的电影《绑架者》中的制作人；2018年，在陈奕迅、李荣浩和李一桐担任主演的喜剧电影《卧底巨星》里担任动作指导。2022年7月29日，担任监制工作的电影《七人乐队》 在中国大陆上映，后凭借该片在2023年获得第41届香港电影金像奖最佳动作设计奖的提名。2024年4月26日，洪天祥带着“洪家班”班底再次集结为影片背书，执导了枪战动作电影《赴汤蹈火》，该片在海南三亚正式开机；这是洪天祥继《乐之路》后第二次执导电影。

2017年7月4日，洪天祥首次PO出与女友刘奕儿的同框恩爱照。2020年3月12日，洪天祥在空旷的公园教女友玩滑板，洪天祥亲自示范，画面甜蜜。

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2010年2月19日，据香港媒体报道，由台星吴建豪及洪金宝儿子洪天祥共同投资的“天地仁和电影公司”，卷入毒品风波，洪金宝力挺儿子。台湾有消息说，警方因二人公司旗下员工周X铨持有及吸食大麻而将他逮捕，但洪天祥及吴建豪也被卷入风波。最终，此事交由律师处理。

洪天祥发文强调：“我们一个员工犯错，不代表跟我们公司有关系。”洪天祥对于警方说他们公司其他艺人可能也有问题的发言很不满，最后洪天祥表示他和吴建豪可以接受任何检验以保证清白。但是，如果检验结果没问题，警方应该向他们道歉。

洪天祥虽然是在武术指导方面被人所熟知，但其实他是一个温柔的音乐绅士，曾经是Tension组合的成员之一。借着偶像剧《流氓蛋糕店》的东风，Jimmy重启了他的音乐梦想。（MusicRadio音乐之声评）