泡芙老师，美国动画《海绵宝宝》及其衍生作品中的角色，由郑健初配音。

泡芙老师，原型为刺豚，胖胖的身体同刺豚遭遇危险后吞入空气后长满刺的形象差不多。

泡芙老师是海绵宝宝的开车教练，但却很害怕海绵宝宝考驾照，因为每次都会因为海绵宝宝的紧张而搞砸。曾经结婚过，但她的先生却被人类做成了灯，本人不喜欢提及这件事情，因为海绵宝宝驾驶技术的关系，所以被他搞的神经质，甚至一度进入监狱。与蟹老板为恋人关系，但蟹老板与泡芙老师约会时时常挥霍无度。

有意思的是，Puff的英文解释中有一条就是“膨胀；肿胀”，显然，Puff这个名字和这位驾校老师的形象十分的贴切。

准确的说泡芙老师是一名寡妇，因为在蟹老板听见海绵宝宝叫她为“泡芙夫人”的时候，蟹老板十分的失落，不过镜头一转，一只大手正在开一个台灯，而台灯的灯罩整是一张河豚皮。显然泡芙老师的老公已经被当成了装饰品，所以蟹老板才会有可趁之机。

在海绵宝宝第十季第一集中提到，泡芙阿姨与蟹老板已经约会十年。