泡核桃（Juglans sigillata Dode），是胡桃科胡桃属落叶乔木。其树皮灰色，老树树皮暗褐色具浅纵裂；叶轴及叶柄有黄褐色短柔毛，卵状披针形或椭圆状披针形，全缘或具微锯齿，顶端渐尖，基部歪斜，表面绿色，背面浅绿色；果倒卵圆形或近球形，黄绿色；花期3-4月，果期9月。

落叶乔木，树皮灰色，老树树皮暗褐色具浅纵裂；小枝青灰色，有白色皮孔，二年生枝色稍深。冬芽卵圆形，芽鳞有短柔毛。单数羽状复叶，稀顶生小叶退化，长15-50厘米，叶轴及叶柄有黄褐色短柔毛；小叶通常9-11(稀15)枚，卵状披针形或椭圆状披针形，长6-18厘米，宽3-7厘米，全缘或具微锯齿，顶端渐尖，基部歪斜，表面绿色，背面浅绿色；侧脉17-23对，下面脉腋簇生柔毛。

雄花序粗壮，长13.5-19厘米，雌花序具1-3雌花，花序轴密生腺毛。

果倒卵圆形或近球形，长3.4-6厘米，径3-5厘米，幼时有黄褐色绒毛，成熟时变无毛；果核倒卵形，长2.5-5厘米，径2-3厘米，两侧稍扁，表面具皱曲。花期3-4月，果期9月。

泡核桃生于海拔1300-3300米山坡或山谷林中。

泡核桃产于中国贵州、四川、云南及西藏等省，云南已长期栽培。在不丹和印度等国家也有分布。

泡核桃喜欢温暖的气候环境，耐寒，耐旱，耐瘠。性喜光果树，要选择背风向阳的缓坡地、平地或河谷地。要求排水良好，土壤厚度1米以上，土质疏松，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土较为适宜。

泡核桃均以植苗栽植为主。

采种

选择生长健壮、无病虫害、种仁饱满的壮龄树（30-50年生）为采种母树。当坚果青皮由绿变黄并开裂时即可采收。为确保种子质量，种用核桃应比商品核桃晚采收3-5天。秋播核桃可带青皮播种，春播核桃需脱青皮后晾晒干藏。

种子处理

秋播种子不需任何处理可直接播种。春季播种时，播种前应进行浸种处理，以确保发芽。常用方法如下：

播种

接穗选择

首先要选好采穗母树。选择生长健壮且无病虫害的优良品种植株做为采穗母树。枝接穗条长1米左右，粗1-1.5厘米的发育枝；枝条要求生长健壮，发育充实，髓心较小，无病虫害，所采接芽应成熟饱满。

嫁接方法

根据嫁接时期和所用的接穗不同，可分为枝接和芽接两大类。

核桃是多年生的深根性喜光果树，要选择背风向阳的缓坡地、平地或河谷地。要求排水良好，土壤厚度1米以上，土质疏松，PH值7.0-7.5的壤土和沙壤土较为适宜。

栽植穴的大小以1×1×1米较为合适。每定植穴施优质农家肥30-50千克，磷肥3-5千克，然后熟土回填。

栽植时间：以秋季和春季为宜。秋季10月下旬至11月下旬，春季3月上旬至4月上旬。

栽植密度：栽植密度要根据立地条件、栽培品种和管理水平而定。早实品种株行距以3×5米或4×5米为宜，亩栽植33-45株；晚实品种株行距以5×6米或6×6米为宜，亩栽植19-22株。

栽植技术：栽植时，对苗木主根过长和受伤根系进行修剪后，用GGR6绿色植物生长调节剂50-100ppm和黄泥浆进行蘸根处理。将处理好的苗木放入穴内，用熟土填埋，提苗轻踩，当填土与地面水平后踩实，再浇足定根水，用80×80厘米或100×100厘米的地膜进行覆盖。

栽植必须浇足定根水，如遇干旱，两周后应再浇一次透水，以提高造林成活率。苗木成活后，当新梢长到10厘米以上时可适量追施速效氮肥，后期以磷钾肥为主，也可进行叶面追肥。

危害症状

主要病害有核桃枝枯病：该病属真菌性病害。主要危害枝干，造成枝干枯死。一般植株受害率20%左右，重者可达90%，该病主要影响树势生长和产量。病害症状是1-2年生枝梢或侧枝受害后，从顶端向主干逐渐干枯，叶片黄化脱落。枯枝上产生密集小黑点，湿度大时，流出粘液，并形成黑色瘤状突起。病菌在病枝上越冬，通过伤口侵入，该病只危害弱树。

防治方法

害虫种类

主要虫害有蚜虫、天蛾类食叶害虫。

防治方法

泡核桃有健胃、补血、润肺、益肾和补脑之功效，主治肾虚耳鸣、腰膝酸软、虚寒咳喘、肠风血病、遗精阳痿、中耳发炎等症，对儿童大脑发育及预防中老年人高血压、血管栓塞、动脉硬化等心血管疾病有积极作用。

种子含油率高，含有多种营养成分。还可以作为蔬菜食用。

泡核桃树体高大，枝干挺立，树冠枝叶繁茂，多呈半圆球形，具有较强的拦截灰尘、吸收二氧化碳和净化空气的能力。广大产区将泡核桃树作为四旁绿化树种。

保护级别：列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》（IUCN）——易危（VU）。