泡春笋
以春笋为主料制作的食品
泡春笋，是以春笋为主料制作的一道美味食品，脆嫩清口，增进食欲。
原料配方
净
春笋
5000克 料酒150克
辣椒面
150克 盐250克
大料
25克
桂皮
少许
制作方法
1.将
春笋
用刀切成两瓣或四瓣用盐水煮开，再放入八角、
桂皮
、料酒等煮0.5小时左右，去沫，连汤带笋倒入盆中凉透。
2.取泡坛一只，倒入凉透的原料，加
辣椒面
，注意汤水不能过多。盖好坛口，1星期后即可食用，食用时可根据需要进行改刀。
产品特点
脆嫩清口，增进食欲。
参考资料
最新修订时间：2023-05-22 19:10
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目录
概述
原料配方
制作方法
产品特点
参考资料
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