法国甜点是指
法国生产的点心。最有名的法国甜点有着马卡龙(macaron)杏仁蛋白甜饼，泡芙(les choux)，蒙勃朗(Mont Blanc)
栗子蛋糕，
布里欧修(brioche)一种类似蛋糕的面包。
6、将半个
柳橙面朝锅面涂抹一次，此步骤是为了避免尚有未融化的糖黏在锅底，并可以使锅中的所有材料均匀混合。
10、将酒由叉顶顺着橘皮慢慢淋下，此一步骤是整道甜点最精华处，青色火焰在拉长的橘皮上显得极为美观，而滴入锅中的汁液除了有
柑橘酒的香醇，也有橘皮中一点点的甘苦味（在家制作若不方便，可以省略此步骤，只要将柑橘酒直接倒入锅中即可）。
薄饼（crepe）--2片。
香草冰淇淋--1球。
香橙--半个。
柳橙皮--以刀将整个柳橙皮以环形方式削下备用。
柳橙汁--4-6oz。
柠檬丝--约十条。
柠檬汁--0。5oz。白糖--5茶匙。奶油（butter）--1汤匙。白兰地柑橘酒（GrandMarnier）
将
薄饼取出，和
香草冰淇淋一并放入盘中。，将锅中的汁再用火加以收干，待呈现出浓稠状后，淋在薄饼上，若有剩余的
柠檬丝，可以洒在冰淇淋上作为装饰即成。