《泉州方言研究》是2008年4月1日
厦门大学出版社出版的图书，作者是林华东。本书主要讲述了探讨泉州方言与文化之间的关系，方言研究应有的方法以及普通话与方言的互为依存与和谐发展关系。
现为
中国语言学会理事，福建省语言学会、修辞学会和辞书学会副会长，
泉州师范学院汉语言文字学重点学科带头人，福建省高校人文社科研究基地泉州师院闽南文化生态研究中心负责人。
《泉州方言文化》（1998）、《渗透与交融：语言研究的新视野》（1999）、《普通话口语教程》（2002）、《
普通话水平测试指要》（2002）、《泉州歌谣》（2006）、《过程与评价:新建地方性本科院校教学质量保障体系的建构》（2004）、《泉州学研究》（第2辑；2006）等。
在《中国语文》、《方言》、《东南学术》、《中国语研究》（日本东京）、《古汉语研究》、《中国语文通讯》（
香港中文大学）、《汉语学习》、《修辞学习》等国内外学术刊物上囊表学术论文60多篇。
《泉州方言研究》全面深入论述泉州方言形成的时代、发展、传播与分布，泉州方言与周边方言的比较；对泉州方言的语音、词汇、语法的特点作了专门分析；对泉州方音内部差异、泉州方言的文白异读、泉州话与普通话语音的不同发展轨迹、泉州话词汇特征、外来词与外借词、方言成语、方言特殊句式、构词方式、语气词及量词等作了剖析。