油酸三乙醇胺，学名三乙醇胺油酸皂，是一种非离子表面活性剂由三乙醇胺与油酸经酯化而成。

9-Octadecenoic acid, compd. with 2,2',2''-nitrilotris(ethanol) (1:1)；Oleicacid, triethanolamine

salt；Trithanolamine oleate；2,2,2-nitrilotriethanol oleate; FM; (9Z)-octadec-9-enoic acid - 2,2',2''-

nitrilotriethanol (1:1)；2-hydroxy-N,N-bis(2-hydroxyethyl)ethanaminium (9E)-octadec-9-enoate

InChI=1/C18H34O2.C6H15NO3/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)

20;8-4-1-7(2-5-9)3-6-10/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20);8-10H,1-6H2/b10-9-

外观 本品为无色至浅黄色粘稠油状液体。易氧化变质。PH值<10。

沸点 360 °C（760 mmHg）

闪点 270.1 °C

蒸气压 2.94E-16 mmHg（25°C）

溶解性 溶于油类，在水中能扩散成乳状液。

分子量 431.64956 [g/mol]

分子式 C24H49NO5

氢键供体数量 4

氢键受体数量 6

可旋转化学键数量 21

准确质量 431.361074

同位素质量431.361074

拓扑分子极性表面积（TPSA） 101

重原子数量 30

形式电荷 0

复杂度 289

同位素原子数量 0

确定原子立构中心数量 0

不确定原子立构中心数量 0

确定化学键立构中心数量 1

不确定化学键立构中心数量 0

共价键单元数量 2

摩尔折射率：121.86

摩尔体积（m3/mol）：424.0

等张比容（90.2K）：1058.0

表面张力（dyne/cm）：38.7

极化率（10-24cm3）：48.30

将油酸加入皂化锅内用蒸汽加热至熔融后，缓缓加入三乙醇胺水溶液，在50~60℃下反应4h，冷却，出料即为成品。

本品为非离子表面活性剂，具有具有优异的乳化和分散性能；发泡能力强，泡沫细腻；在酸性和碱性介质中稳定性强；有良好的洗涤及防锈能力。比钠皂或锌皂更易流动，料质细腻柔软，稳定性好。能与阳离子性或非离子性表面活性剂混合使用。但在电解质含量高的水质中稳定性较差，另外在贮存过程中色泽有变深的倾向。

主要用于金属清洗剂配制、印染工业中的纤维柔软整理剂及匀染剂，也可作为一般工业的乳化剂，对对矿物油、植物油、蜡垢等有较好的乳化性能。