油酥河鱼干
以麦穗鱼等为主料的菜品
油酥河鱼干是一种食物，制作原料有麦穗鱼、食、蒜等。
用料
主料麦穗鱼500克
调料食盐5克蒜3瓣生抽5克植物油20克鲜花椒5克红尖椒4个紫苏5克豆豉5克
做法
1.麦穗鱼处理干净了用点点盐腌个十来分钟，平底锅放上植物油，待油热后，放上麦穗鱼，小火慢慢煎着
2.用油小火煎好了，锅里炒点红尖椒圈、蒜片、新鲜鲜花椒，放几粒豆豉
3.在一点点盐，炒出香味了把酥好的小鱼丢进去，一点点生抽喷了拌匀就关火，撒上紫苏碎，拌匀起锅即可
参考资料
油酥河鱼干的.美食杰.
最新修订时间：2022-06-21 08:28
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用料
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