油酥
以面粉、猪油为主料的食物
油酥（yóu sū），是面粉中和以食油，烙熟后发酥的（食品）。如：油酥饼。
所需食材
面粉50克、猪油50克（植物油也可，不过效果稍差些）。
做法
1、面粉和猪油的比例是1：1；
2、把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可.
参考资料
油酥.在线汉语字典.
最新修订时间：2024-07-22 22:45
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所需食材
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