油炸馒头
以馒头为主料的菜品
油炸馒头是一道美食,主要材料是
馒头
、鸡蛋、孜然粉、咖喱粉等。
食材
主料
1个
馒头
2个
鸡蛋
配料
适量油
适量盐
适量
孜然粉
适量
咖喱粉
制作步骤
1
鸡蛋两个、磕入碗中
2
加适量盐、
孜然粉
、
咖喱粉
3
打散成蛋液备用
4
将馒头切成片
5
锅中放油,不要太多,半煎半炸
6
准备一碗凉水,将
馒头片
快速浸一下水,一定要快,表面湿润后,就不会太吸蛋液、吸油了
7
再沾一层蛋液,这个没问题,放在蛋液里排队待炸都可以
8
待锅中油热后,将沾好蛋液的馒头片放入
9
一面炸好后翻面
10
两面都炸好后,沥油盛出
11
依次炸好,只用了半个馒头就有一盘子了
小贴士
切好的馒头片在水中快速蘸一下,就不会太吸油,外脆里嫩,口感特别好
参考资料
油炸馒头
.好豆.
最新修订时间:2023-03-25 12:10
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概述
食材
制作步骤
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