脱除油品中硫醇等具有奇臭物质的过程。从含硫原油得到的煤油、催化裂化汽油和液化气等含有较多的、具有奇臭的硫醇等物质，产生令人恶心的臭气。脱除的方法常用的有催化氧化法和碱洗法两种。前者是将硫醇变为臭味很小的二硫化物二后者是用碱液洗涤含有硫醇等的油品。此外还有加氢脱硫，过程中，硫醇与其他硫化合物一起被脱除。