河南奶山羊是我国培育成功的优良奶山羊品种之一。经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。羊奶营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料。

河南奶山羊是豫西地方品种之—，主要产于陇海铁路沿线的郑州、开封、洛阳及南阳四个地区。洛阳地跨黄河、淮河流域，水源充足，饲草资源丰富，特别适宜奶山羊生长发育。

河南奶山羊具有楔形体型。轮廓鲜明，细致紧凑，毛粗短，多白色。皮肤薄而柔软，呈肉红色，随年龄增长鼻端和乳房常出现有色素沉积的褐斑。头、颈、躯干及四肢较长，面直额宽，眼大凸出，眼球橙黄，耳薄长且向前平伸，三分之一的颈下有肉疣。公羊无角，颈短而粗，毛粗长，背脊部毛长而硬，姿态雄状，胸宽深，前档大， 肋骨拱圆，腰长腹圆，尻部倾斜。母羊颈扁大，一半无角，乳静脉粗大明显，乳房发达，乳头大小适中，蹄大，呈蜡黄色，尾平伸略上翘。

体质结实，结构匀称，细致紧凑．乳用型明显。头长颈长躯干长、四肢长．被毛白色．短而有光泽．皮肤将红．有的鼻端．耳 、乳房等有散在性黑色斑点．额宽鼻直．眼大有神．耳长薄而直立。大多羌角．有的有肉垂．母羊清秀．胸部丰满。 腹部大而不下垂，尻宽长．倾斜适度．乳房客积大．基部宽广．质地柔软，向前延伸，向后突出。乳头太小适中 ．

公羊高大雄伟．颈部粗壮．胸部宽深．背腰平直．睾丸大， 左右对称发育良好，四肢端正，蹄质坚实。

河南奶山羊的泌乳期8～10个月，年产奶量一般为500～800公斤，高者可达1100公斤以上。 　母羊于5～7月龄性成熟，常年发情，多在8～11月份配种。1岁左右开始繁殖，一年一胎，每胎1～2羔，最多产5羔，产羔率165—190%。利用年限5～7年。公羊在人工辅助配种的情况下，一年可配母羊200～300只。

奶山羊的采食特性

奶山羊性情活泼，行动机敏，善于攀登，咀唇薄而牙齿锋利，喜吃鲜草，不饮污水。喜高燥，恶潮湿。喜多种青草和干草配制的混合饲草，不喜食单一饲草。

奶山羊的饲养方法

(1)种公羊的饲养。种公羊的优劣，直接关系到下代奶羊的质量。因此，应特别加强种公羊的饲养。种公羊不宜饲喂体积过大、水分过多的饲料，可喂叶多、味香、质嫩的青干草。精料少用玉米，多用麸皮、豌豆和饼类。冬春可用大麦芽补喂，解决维生素缺乏。配种期间要精心喂养，少给勤添。一般每天喂给优良干青草3公斤，混合精料l公斤左右，并加喂骨粉、食盐和鸡蛋，以提高种公羊的精液晶质，增加受胎率。

(2)泌乳母羊的饲养。初乳期应给以优质嫩干青草，任其采食，以后逐步增加精料和多汁饲料，以适应产奶需要。泌乳高峰期需多给青草、青贮多汁饲料，适当补充食盐，同时要补喂配(混)合饲料。此外，要注意加强羊只运动，使产奶母羊经常保持良好的健康状态。泌乳后期应逐渐减少精料和青贮、多汁饲料，以延长泌乳期，提高泌乳量。

(3)羔羊的饲养。初乳期要保证羔羊吃足吃好母乳，提高抗病能力常乳期应根据生长发育需要喂给足够的全奶，或者在补充维生素A和D的情况下，喂以脱脂奶。同时，要诱食优质嫩干草，补喂精料，以锻炼羊的胃肠消化能力和补充热能的不足。断奶后，要供给优质饲草，促使羔羊提早反刍，使瘤胃的生理机能尽早得到锻炼。

(4)奶山羊的舍饲。舍饲奶山羊能避免自然界的突然变化，饲料报酬高，提高出栏率。根据我市实践，提供如下日粮配方：①单喂青草、青树叶或玉米上梢，和重50公斤的奶羊，日喂7-8公斤，每天可产奶1．0—1．5公斤，不需再加料。②单喂优质豆科干草1．5-2．0公斤(如花生秧，嫩沙打旺、紫花苜蓿等)，即使不喂精料一只50公斤的母羊，也能产奶1—1．5公斤。超过这—产量时，每增产1公斤奶，多给精料0．4-0．5公斤。③叫青干刺槐叶1公斤，干花生秧1公斤(或干红薯秧1公斤)次以泔水，50公斤重奶羊，可日产奶1公斤，日产奶皂每超过1公斤，应加喂精料0．3-0．4公斤。 　在搞好饲养管理的同时，要注意做好疫病防治工作尤其是对产科病和乳房疾病，要做到早预防、早发现早治疗，确保母羊和羔羊健康，提高养殖效益。

如今，乳用山羊经过高度选育繁殖的优良品种，产奶量很高。羊奶营养全面，是适合饮用和现代乳品工业的重要原料，河南奶山羊受到越来越多的养殖户的青睐。随着互联网的发展，现实畜牧交易市场逐渐向电子商务化转变，越来越多的奶山羊养殖户、养殖厂家更更青睐于在中国畜牧街这样的畜牧商务网站上进行奶山羊的交易，对河南奶山羊引种繁育，来实现乳用山羊的经济价值。

河南奶山羊的形成大体可追溯到本世纪初.1919年至抗战前夕,当时基督教会中的史艾利(美国人)等曾先后从美国与国内其它地区向开封、郑州等地多次引进奶山羊.在引进品种方面,除莎能羊外还有少数吐根堡羊.这些品种逐渐分散到群众饲养之后便开始与当地山羊杂交.70年代,随着经济的发展和人民生活水平的提高,鲜奶需要与日俱增,因而,培育一个体大结实、产奶量高的奶山羊品种,是社会经济发展的需要.

河南奶山羊品种的培育．在解决河南省奶源不足和促进全国奶山羊发展方面做出了重要的贡献。今后应充分利用这一成果，为改善人民的食品结构，为全国奶山羊的发展继续做出贡献。