河北医科大学开设公共卫生学科由来已久。自光绪二十年（1894年）学校前身北洋医学堂建立之初，所授课业即有“卫生学”“细菌学”“花柳病”等与公共卫生相关内容。沐雨栉风、筚路蓝缕、百年艰辛、孜孜以求，在几代公共卫生学者先贤志士的不懈努力之下，1985年，学校开招预防医学专业本科生，1996年正式成立公共卫生学院。
此后十余年间，公共卫生学院全体师生开拓进取，谋划发展，在教学、科研、师资、管理等方面不断取得跨跃式的进步，经过调整重组，将原有的9个教研室调整6个教研室（学科群）和一个实验中心。
流行病与卫生统计学具有博士学位授予权，
卫生毒理学、
社会医学与卫生事业管理、营养与食品卫生学具有硕士学位授予权。此外，学院具有
公共卫生硕士（MPH）授予权。预防医学专业是国家级品牌特色专业，《流行病学》、《职业卫生与职业医学》是省级精品课程，实验中心是省级实验教学示范中心，预防医学教育是省级本科教育创新高地，预防医学教学团队是省级优秀教学团队。流行病与卫生统计学是校级重点学科。《卫生化学》是校级精品课程，《营养与食品卫生学》、《卫生统计学》、《环境卫生学》是校级重点建设课程。河北省全科医学师资培训中心设在学院，承担全省全科医学师资培训、全科医师规范化培训和全科医师骨干培训等任务。
学院现开设四个本科专业：预防医学（5年制）、妇幼保健医学（5年制）、卫生检验与检疫（4年制）、食品卫生与营养学（4年制）。预防医学专业和卫生检验与检疫专业入选国家级一流本科专业建设点，食品卫生与营养学专业和妇幼保健医学专业入选省级一流本科专业建设点。预防医学专业是国家级品牌特色专业、河北省专业综合改革试点专业、河北省创新高地。《流行病学》、《职业卫生与职业医学》是省级精品课程，实验中心是省级实验教学示范中心，预防医学教学团队是省级优秀教学团队。流行病与卫生统计学是校级重点学科。《卫生化学》是校级精品课程，《营养与食品卫生学》、《卫生统计学》、《环境卫生学》是校级重点建设课程。