沙梨头，在澳门半岛西北部，指环绕白鸽巢公园东，西，北三面的地段。相当于沙梨头街（又名石墙街），沙梨头巷，沙梨头斜巷，沙梨头口巷，麻子街一带。原来是个古老的渔村，背靠凤凰山（白鸽巢的古名），前临濠江，街狭小，沙梨头海边街则是19世纪60年代。是个居住区填海建成，也有些工业场所。

沙梨头，在澳门半岛西北部

在紧靠白鸽巢公园东北角处，有一座澳门最大最古老的土地庙一一沙梨头土地庙，相传建于宋朝末年（现缺乏文字证据），而碑刻记载的则是建于明朝。

沙梨头街市 位于澳门爹美刁施拿马路，因地处沙梨头区，故名；又因位于海边，建在水面上，也被称为“水上街市”。1975年建成，1976年4月启用。楼高两层，面积1750平方米，容纳300多个摊档，售卖鱼类，肉类，瓜菜，生果及海味杂货等，地方整洁。它的前身为南京街市。南京街市原址上建工人康乐馆。迁市的原因是人口增加，原街市不敷应用，以致许多摊档开到邻近街道上，影响卫生及交通。当局兴建沙梨头街市，使这些问题得到了解决。