沙堤乡（已撤销），隶属于湖南省张家界市永定区，地处永定区北部，东与新桥镇接壤，南与永定街道、大庸桥街道为邻，西与尹家溪镇相连，北与张家界国家森林公园及武陵源区协合乡毗连，距永定城区6千米，总面积81.8平方千米。截至2011年末，沙堤乡总人口有17501人。

民国二十六年（1937年），属大庸县北镇乡。

1950年3月，属郑家坪区。

1953年4月，设沙堤乡。

1958年8月，为沙堤公社。

1984年3月，由沙堤公社改为沙堤乡。

1994年4月，属张家界市永定区。

2015年，枫香岗乡、沙堤乡、大庸桥街道成建制合并设立大庸桥街道。

截至2011年末，沙堤乡辖高桥、朱家峪、汨水、贯坪、吴家边、沙田、龚家垴、八门溪、郝坪、包公山、水洋池、两盆、板坪、朝阳14个行政村，下设163个村民小组。

截至2014年10月31日，沙堤乡辖14个行政村：贯坪村、沙田村、郝坪村、包公山村、水洋池村、板坪村、朝阳村、两岔村、龚家老村、八门溪村、吴家边村、高桥村、朱家峪村、氽水溪村，乡人民政府驻贯坪村。

沙堤乡地处永定区北部，东与新桥镇接壤，南与永定街道、大庸桥街道为邻，西与尹家溪镇相连，北与张家界国家森林公园及武陵源区协合乡毗连，距永定城区6千米，总面积81.8平方千米。

沙堤乡地处武陵山脉腹地，地势为东西北部略高，中南部略低；地形东西北部为丘陵，南部中间为平地；境内最高点位于包公山，海拔750米；最低点位于高桥村，海拔167米。沙堤乡属亚热带季风气候，其特点是四季分明，光照充足，春季潮湿多雨，夏季炎热高温，秋季温和凉爽，冬季多雪寒冷；多年平均气温17.6℃，1月平均气温5.1℃，极端最低气温-11.7℃（1977年1月24日）；7月平均气温26℃，极端最高气温41.8℃（2010年8月3日）；最低月均气温4.7℃（1977年1月），最高月均气温28.7℃（2002年7月）；平均气温年较差24℃，最大日较差23.3℃（1999年3月13日），生长期年平均270天，无霜期年平均255天，最长260天，最短230天；年平均日照时数1372.1小时。0℃以上持续期364.6天；年平均降水量1400毫米，年平均降水日数153.8天，最多176天（1982年），最少134天（1979年），最大雨量2102.5毫米（2007年），最少雨量988.6毫米（2003年），降雨集中在4—8月，6月最多。

沙堤乡境内河道无事溪自北向南穿越全境，流经8个行政村，入澧水，总长10.2千米。

沙堤乡自然灾害有旱灾、水灾、冰冻、山体滑坡、病虫灾害等。严重的一次松毛虫危害发生在1997年6月，农作物7600亩，有虫率达60%，直接经济损失13.5万元。

沙堤乡森林覆盖率42%；有七彩山鸡、肉鸽、蛇、免、甲鱼等动物资源。2011年，沙堤乡有耕地15000亩，人均0.8亩；林地21000亩。

截至2011年末，沙堤乡总人口有17501人，其中城镇常住人口940人，城镇化率5.4%；另有流动人口107人。总人口中，男性8929人，占51%；女性8572人，占49%；14岁以下3220人，占18.4%；15—64岁10957人，占62.6%；65岁以上3324人，占19%；以土家族为主，达14875人，占85%；汉族1753人，占10%；白族548人，占3.1%；另有苗、侗、瑶3个少数民族，共325人，占1.9%。2011年，沙堤乡人口出生率16‰，人口死亡率14‰，人口自然增长率2‰，人口密度为每平方千米214人。

2011年，沙堤乡财政总收入8150万元，比2010年增长11%；人均财政收入4657元，比2010年增长13%。

2011年，沙堤乡农业总产值3528万元，比2010年增长15.6%。沙堤乡粮食作物以水稻、小麦为主。2011年，沙堤乡生产粮食21000吨，人均1200千克，其中水稻15000吨。沙堤乡畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，沙堤乡生猪饲养量7852头，年末存栏2400头；牛饲养量460头，年末存栏228头；羊饲养量1264只，年末存栏435只；家禽年饲养量4.9万羽。

工业以建材、加工为主。2011年，沙堤乡有工业企业5家，职工351人；工业总产值为2312万元。

截至2011年末，沙堤乡有商业网点68个，职工87人。2011年，沙堤乡社会商品销售总额580万元，比2010年增长11%；有农贸集市1个，年成交额273万元。

截至2011年末，沙堤乡有金融机构1个；各类存款余额为5125万元，比2010年增长21%；各项贷款余额6131万元，比2010年增长23%。

截至2011年末，沙堤乡有幼儿园7所，在园幼儿300人，专任教师30人；小学6所，在校生861人，专任教师75人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生350人，专任教师46人，初中适龄儿童入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均为100%。2011年，沙堤乡财政预算内教育经费1874.5万元，比2010年增长37%；预算内教育经费占财政总支出的比例为23%，比2010年提高了4个百分点。

截至2011年末，沙堤乡有专业技术人才75人，农村实用人才78人，经营管理人才9人。

截至2011年末，沙堤乡有综合文化站1个；有村级文化活动中心8个；农家书屋12个，藏书10万余册，光碟2000余张；5个行政村还有秧歌队、老年腰鼓队、花灯队等。截至2011年末，沙堤乡有线电视广播站1个，有线电视用户数为3896户，入户率66.8%。截至2011年末，沙堤乡有学校体育场7个，8个行政村建有篮球场；经常参加体育活动的人员占常住人口的27%。

截至2011年末，沙堤乡有门诊部1个，村卫生室14个：病床15张，固定资产总值150万元；专业卫生人员16人，其中执业医师4人，执业助理医师6人，注册护士6人。2011年，沙堤乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗8000人次；新型农村合作医疗参合人数15750人，参合率90.2%。

2011年，沙堤乡城镇最低生活保障户数为415户，人数722人，支出163.1万元（包括一次性生活补贴、价格临时补贴、低保金），比2010年增长4%，月人均188.3元；城市医疗救助67人次，支出11.2万元；民政部门资助参加合作医疗123人次，支出6000元，比2010年增长12%；农村最低生活保障户数429户，人数742人，支出62.1万元，比2010年增长7.3%，月人均69.9元；国家抚恤、补助各类优抚对象78人，抚恤事业费支出16万元，比2010年增长7.5%；有敬老院1家，床位50张，收养农村五保50人。截至2011年末，沙堤乡参加新型农村养老保险6942人，参保率80%。

截至2011年末，沙堤乡有邮政代办所1处，报纸、期刊累计发行2200份（册）；有电信营业厅1家；固定电话用户320户；移动电话用户4121户。

截至2011年末，沙堤乡有邮政代办所1处，报纸、期刊累计发行2200份（册）；有电信营业厅1家；固定电话用户320户；移动电话用户4121户。

截至2011年末，沙堤乡有两盆溪、磨子谷2座小（一）型水库；龙湾、孟家院子2座小（二）型水库，总库容量294万立方米，水渠长3000米，灌溉农田8100亩。

沙堤乡有省道1801线从龚家垴、朱家峪、高桥三村往东而行，张清高等公路从西穿越高桥、朱家峪、贯坪、吴家边、郝坪、两岔、板坪7个行政村进入风景区。

沙堤乡因乡人民政府曾驻沙堤村而得名。