沙埔镇，隶属于广西壮族自治区柳州市柳城县，地处柳城县城南部，东与东泉镇相接，南与郊区石碑乡接壤，西与凤山镇毗邻，北与大埔镇、太平镇相连。总面积155.11平方千米。截至2019年末，沙埔镇户籍人口36981人。

清属柳城县。

民国二十二年（1933年），设有沙埔乡，属柳城县雒江区。

1958年，设跃进、红星2个公社。

1962年，跃进公社与红星公社合并，设沙埔区。

1969年，沙埔区改为沙埔公社。

1984年10月，沙埔公社撤改为沙埔乡。

1997年4月，沙埔乡撤改为沙埔镇。

1989年，沙埔乡设7个村公所、2个居民委员会、97个村民委员会。

2011年末，沙埔镇辖沙埔、上雷2个社区，大安、长隆、沙埔、六广、古仁、上雷、碑田7个村行政村。111个自然屯。

截至2020年6月，沙埔镇辖2个社区、7个行政村。镇人民政府驻沙埔社区。

沙埔镇地处柳城县城南部，东与东泉镇相接，南与郊区石碑乡接壤，西与凤山镇毗邻，北与大埔镇、太平镇相连。沙埔镇行政区域面积155.11平方千米。

沙埔镇境内大部分以丘陵为主，地势略为东高西低，境内最高峰位于娘娘山，海拔444.7米。

沙埔镇属亚热带季风气候，四季分明，雨热同季，光照能量和水量丰，年平均日照时数1647.6小时，平均气温22-25℃左右，无霜期334天左右。春季温暖温润，夏季雨量充足，秋季温和凉爽，冬季干冷少雪。年平均降水量1100毫米。

沙埔镇境内沙埔河属柳江水系。沙埔河自太平镇入境，由北向南入融江，境内河道长20千米。

沙埔镇主要自然灾害有冰雹、干旱、洪涝、大风、低温、霜冻、雷击等。

沙埔镇境内已探明地下矿藏资源有石灰石、石英石、白云石、镁等矿产资源，储量未探明。

2011年末，沙埔镇耕地面积3328亩，人均2.99亩，其中水田面积1842亩，旱地面积1486亩。

2011年末，沙埔镇辖区总人口30400人，其中城镇常住人口2367人。总人口中，男性15226人，占50.08%；女性15208人，占49.92%。2011年，人口出生率12.09‰，人口死亡率5.33‰，人口自然增长率6.76‰。人口密度为每平方千米196.70人。

截至2018年末，沙埔镇户籍人口36889人。

截至2019年末，沙埔镇户籍人口36981人。

2011年，沙埔镇农民人均纯收入6468元。

2018年，沙埔镇有工业企业323个，其中规模以上工业企业有13个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市17个。

2019年，沙埔镇有工业企业345个，其中规模以上工业企业有17个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市17个。

沙埔镇以种植水稻、甘蔗、桑蚕、淮山为主，素有“淮山之乡”之称。2011年，农业总产值2.97亿元。粮食以水稻、玉米为主。2011年，生产粮食11500吨，人均378.3千克，其中稻谷9700吨，玉米1300吨。主要经济作物有甘蔗。2011年，甘蔗种植面积48300亩，产量25.7万吨。

2011年末，沙埔镇以饲养生猪、牛、家禽为主。2011年，生猪出栏量29700头，年末存栏11300头；牛出栏2500头，年末存栏7800头；家禽年末存栏9.36万羽。

2011年末，沙埔镇以铸造、机械加工、造纸、茧丝绸加工、建筑材料为主。2011年，工业总产值6.36亿元，比上年增长8.33%；工业增加值完成2.42亿元，其中规模以上工业增加值完成1.4亿元，比上年增长20%；工业营业收入6.32亿元；利润总额0.52亿元；镇辖区内各企业技术更新改造完成5.99亿元，拥有工业企业55家，职工5000多人。辖区内沙埔工业园区系广西壮族自治区A级工业区。

2011年末，沙埔镇有城乡集贸市场2个，主要产品有农产品、生活用品、家用电器、生产机械等。

2011年末，沙埔镇有幼儿园2所，在园幼儿509人，专任教师36人；小学15所，在校生1823人，专任教师156人，小学适龄儿童入学率100%；初中2所，在校生1445人，专任教师165人。

1990年3月，建成沙埔镇有线电视台，后改称沙埔镇广播电视站。2011年末，有线电视用户400户，入户率4.5%;村村通用户4700户，入户率52.7%。

2011年末，沙埔镇有村文化活动中心7个；各类图书馆（室）12个，藏书6万余册。音乐、美术、书法、摄影及文学业余创作队伍成员达108人。

2011年末，沙埔镇有各级各类医疗卫生机构1个，病床45张。专业卫生人员29人，其执业医师11人，执业助理医师10人，注册护士13人。

2011年末，沙埔镇有学校体育场1个，村级篮球场25个。

2011年，沙埔镇有城镇最低生活保障户数78户，人数89人，支出21.44万元，比上年增长4.44%，月人均200元，比上年增长8%；医疗救助70人次，支出23.07万元，民政部门资助参加合作医疗1205人次，共支出6.03万元，比上年增长111%。农村最低生活保障户数776户，人数1026人，支出102.12万元，比上年增长38%，月人均83元，比上年增长20%。国家抚恤、补助各类优抚对象157人，抚恤事业费支出70.09万元，比上年增长10%。社会福利费175万元，比上年增长2%；敬老院1家，五保村2家，床位60张，收养农村五保人员32人。

2011年末，沙埔镇有邮政网点1个。电信企业3家，服务网点4个。

2000年，沙埔镇建成沙埔自来水厂，有成套净化设备，年供水量50万立方米。镇区铺设排水管道8千米。

1980年，沙埔镇供电站建成。

沙埔镇境内有209国道南北贯通。

沙埔镇因镇政府驻地原名“沙埠”圩而得名。此圩因多产沙石，小船运沙石经常停泊于此，清光绪元年（1875年），由于人口增加，发展成为圩场，经营项目增多，便以地名用字“埔”取代“埠”，沙埔由此得名。

沙埔镇当地方言有客家话和桂柳话。

2021年10月，柳城县沙埔镇人民政府入选2016-2020年广西法治建设先进集体拟表彰对象公示名单。