江边香织，1985年生，日本台球选手，“久斯杯”首届九球中国公开赛会外赛参赛队员。江边香织从2003年第一次接触台球之后，从而一发而不可收拾，直至从演艺圈退出转为职业球手。受父亲的熏陶，江边香织在台球方面也很有天赋，她在2007年拿到了全日本撞球大赛的冠军，成为日本最年轻的女子全国冠军。江边香织在“久斯杯”首届九球中国公开赛会外赛败给了中国香港选手李家欣而无缘正赛。

江边香织的老家在日本大阪，现在已经移居东京生活。除了台球打得好之外，她的钢琴也拿到了十 级，而且跳舞也非常棒，这些对她在演艺圈发展是非常有利的因素，不过江边透露自己在电影中饰演的多是女鬼之类，虽然观众很喜欢，但她自己觉得没有多大的发展前途。

平常的时候，江边香织喜欢看书来打发时间，看最多的是一些体育类的名人传记。江边香织最喜爱的女球手是韩国小魔女金佳映，男球手则是被誉为日本希望之星的土方隼斗。

江边香织现在的水平在日本女球手里面排名中游，江边香织以前是演员，出演过5部DVD，后来接触了台球，因为训练需要花很多的时间，所以干脆选择退出演艺圈，专心打球。

江边香织曾言：这是我第一次来中国，我觉得上海是一座很棒的城市，我喜欢吃这里的菜。

江边香织透露自己不仅是个美食家，而且是个烹饪大师，会做各式各样的西餐以及日本料理，甚至会做中国菜。为了证明自己确实会做中国菜，江边香织甚至用中文说出了“饺子”二字。