实验室共设置了四个专用实验室：油茶种质资源保护与利用实验室、油茶种质创新实验室、油脂检测中心、分析测试公共实验室。实验室按照“竞争、流动、开放、联合”的运行机制，实行学术委员会领导下的主任负责制，接收国内外的专家、学者利用实验室的条件，以联合、协作的方式开展研究。
（3）油茶遗传育种与高效培育技术研究：通过油茶遗传学、
分子生物学及
细胞工程技术进行优质、高产品系创制及选育，同时进行油茶高效培育技术研究。
（4）油茶植物化学应用基础研究：通过对油茶成分研究进行脂肪酸组成及特异成分的利用，
皂素成分及其提取利用技术以及茶粕蛋白成分、发酵机理及酵素筛选研究。
（1）初步建立了高品质油茶有机栽培技术规程，基本摸清了油茶群体、个体遗传变异规律，选育出亩产30kg以上的优良无性系66个，其中亩产50kg以上的优良无性系25个，国家审定良种18个。
（2）承担了多项“十五”国家科技攻关子专题以及省部级课题，通过省部级以上鉴定、验收的成果56项，实验室科研人员主持、参与完成获得国家、部、省级科技进步奖5项，获得发明专利4项，实用新型专利6项，发表相关论文115篇，培养
硕士研究生9名。
（3）在江西省发展了多个油茶示范林基地、优良无性系采穗圃及标准化示范苗圃，为广大林农提供示范样板，同时积极协助和督促各企业、林农大户对油茶各类示范林、标准化苗圃及采穗圃的相关管护工作，完成林业技术员、林农培训上万人，发放培训材料两万份，取得的良好的经济效益和社会效益。