江苏省酿酒工程技术研究中心依托：江苏洋河集团有限公司，研究中心被列入2001年度省科技基础设施建设计划项目，是宿迁市建市以来最大的一个在建的科研基础设施项目。

2004年12月20日，由洋河集团公司承担的“江苏省酿酒工程技术研究中心”项目验收会在宿迁举行，受省科技厅委托，宿迁市科技局主持了会议。参加会议的有中国白酒专家组组长、著名白酒专家沈怡方，四川大学原生物系主任、教授、博士生导师、资深白酒专家胡永松，中国酶制剂主任委员、教授级高工霍兴云，江南大学生物工程学院原院长、教授、博士生导师赵光鳌，江苏省微生物研究所所长陆茂林，国家酒类检测中心研发部主任钟杰等专家以及省科技厅条件处和市科技局领导，公司领导杨董事长、王述荣副总等参加了会议。与会专家听取了洋河公司所作的项目总结报告，审阅了相关资料，经过验收委员会充分讨论，一致认为按照同省科技厅签订的合同和项目可行性报告的要求，高质量地完成了项目计划的全部内容。搭建了较为完整的研究开发和工程化的技术创新平台，实现了预期的目标；具备了进行工程化研究开发、设计和试验的综合能力，能够适应研究开发和工程化发展方向的要求。一致同意该项目通过验收，同时对工程中心下一步发展提出了很好的意见和建议。

在建设期内承担了国家级科研开发成果4项、省级成果12项、市级及自主研发成果22项，申请发明及外观设计专利17项，并获得了多项国家级和省市科技进步奖。

组建“江苏省酿酒工程技术研究中心” 是实现科技成果产业化的重要途径，是落实省委、省政府“振兴江苏酒业”的重要举措，是实施“技术保质量，质量保市场”方针的重要措施，也是提高江苏白酒的整体质量水平，降低生产成本，实现科技创新的有效手段。

“中心”将立足于企业，服务于行业，积极开展科研、技术推广应用、产品质量检测等技术服务工作，不断增强全省白酒科技创新力度，同时对拉动宿迁区域经济和全省白酒工业的发展有着十分重要的意义。目前，江苏省酿酒工程技术研究中心已成为集科研攻关、成果转化、新品开发等多功能为一体的综合性科研机构。以项目通过验收为技术创新的起点，继续加大技术投入力度，充分发挥中心在科研攻关、产品开发、质量检测、成果推广方面的作用。并进一步加大产学研合作力度，打造江苏酿酒行业技术创新的平台。进一步强化人才引进和培养工作，充实技术力量，优化人才结构配制，逐步将省酿酒工程技术研究中心打造成为全国行业一流的研发中心，为江苏酒类企业的发展和酿酒行业的技术进步作出应有的贡献。