2006年1月,参加东方卫视《
莱卡加油!好男儿》并一举获得北京赛区冠军;9月,在上海万人体育馆参加“
加油!好男儿”大型慈善演唱会。
2008年,接拍悬疑剧《
国家宝藏之觐天宝匣》,在剧中饰演崔振阳,表面是“土匪”,实际上是一名英勇的抗战英雄。
2011年3月,出演悬疑谍战剧《
青盲》,在剧中饰演中共地下党员小白;7月15日,主演数字电影《
魂断疯人院》,在片中饰演男一号志同;9月,代言三得利至淳绿茶,还为奔驰A-class拍摄广告;12月,主演爱情微电影《
眩晕之恋》,在片中饰演刘幕。
2012年1月,主演电影《
票2012》,在片中饰演男一号江风,分饰父与子两个角色,演绎一段感人肺腑的父子深情,并为该片献唱主题曲《时间轴》,凭借该角色摘得了
第三届北京国际电影节微电影大赛最佳男演员奖;6月,主演网络剧《
猫人女王》,在剧中塑造高富帅形象。
2013年1月,与
戚薇、
陈赫共同出演都市爱情剧《
爱情自有天意》,在剧中饰演看似冷酷高傲却用情至深的大厨凌翔,该剧也是江明洋的代表作之一;同年,参与拍摄了由
张纪中担任制片的上古传奇剧《
英雄时代》,在剧中饰演
炎帝之子神器。
2023年2月8日,参演电视剧《亲爱的乘客,你好》播出。2024年12月6日,参演的电视剧《
九重紫》播出,在剧中饰演刀疤脸。
2015年4月,尼泊尔发生地震后,江明洋就开始寻找各种社会资源来捐款,最终与一家咖啡馆合作将每一杯卖出咖啡里拿出一元钱赞助灾区重建;为了能够为尼泊尔提供更多帮助,他在8月份开始主动向尼泊尔国家旅游协会自荐,希望能够与当地建立友好关系;9月,被尼泊尔旅游协会受封为尼泊尔中国旅游大使,他也号召爱心人士都为尼泊尔重建作出贡献。
江明洋在时尚界有着“型男”之称,身材高大匀称、具有型男特质,其刚毅俊美的外貌配以满身健硕的肌肉与完美比例的身材,备受各大品牌的青睐。生活中的他率性简单,招牌式的微笑总是挂在脸上,这个阳光男孩用自己的独特方式感染着周围的每一个人(新浪娱乐评)。
从好男儿舞台踏入演艺圈,他不断走向成熟,外形出众的他在驾驭角色方面也有着独特的技巧。他在《
国家宝藏之觐天宝匣》表现出的老成、眼神之犀利都凸显出其演技上的巨大潜力,而《
嫁衣》中他饰演的冷峻是一个自我形象的完美突破,《
战后之战》中刚直的军人彭易泽则是他的深情演绎(新浪娱乐评)。