《江东白苎》是明梁辰鱼撰散曲集。二卷， 续二卷。有《缩纱记》已著录。收小令五十六首，套数三十七套。词藻华丽，多流于雕琢模拟。

《江东白苎》作品可分为两类： 一类是充满阳刚之气的弹铗悲歌；另一类是柔婉妩媚的浅斟低唱。作者善于锤炼字句，铸造意境，又注意音韵的谐美，故常能声情并茂，但也造成了散曲诗词化、文人化的消极倾向。梁辰鱼以撰作此集与第一部昆腔传奇《浣纱记》而名重江南。

梁辰鱼（约1519-1591）字伯龙，号少白。江苏昆山人。以例贡为太学生。为人放荡不羁，喜音乐，通音律，和曲律家魏良辅等过从甚密。嘉靖中叶，魏良辅在昆山腔基础上，创立了委婉细腻、流丽悠远的水磨调，梁辰鱼即以此谱曲，作有传奇《浣纱记》，为最早采用经魏良辅改进的昆腔演唱的剧本，对明、清昆曲的创立，作出了历史贡献。其后又用昆腔写作了散曲集《江东白苎》。使昆腔舒缓缅邈的风格得到进一步发展。昆曲盛行之后，有所谓“白苎派”和“吴江派”之分，“白苎派”即因其作散曲集《江东白苎》而得名。梁辰鱼被称为“曲中之圣”，当时就有“争唱梁郎雪艳诗”的诗句，足见梁曲的风行。《巴溪志》称：“辰鱼字伯龙，以任侠名，最善词曲，与嘉靖七子相抗衡，所著《江东白苎》，至今犹脍炙人口”。