汉南甜玉米富含
蛋白质、多种维生素、膳食纤维、胡萝卜素、亚油酸等营养成分,集中了水果和谷物的优质特性。甜玉米不仅含糖量较高,而且赖氨酸含量是普通玉米的两倍,相当于高赖氨酸玉米的水平。一般所说的甜玉米,多数情况下都是指“超甜型”玉米。在适宜的成熟度时采收的超甜玉米鲜穗,采摘即可生食。“超甜型”玉米生食时,甜度明显,有明显的新鲜水果味道;籽粒脆、嫩,无粮食玉米生食时的腥味;种皮薄、脆不挡牙,无残渣。新鲜的果穗煮熟后食用,适口性更好,品尝时有明显的甜玉米清香味道,同样甜度明显;籽粒入口同样脆、嫩,咀嚼口感爽滑、细腻;食后口气清香,有较长的回味感觉。
汉南区隶属于湖北省武汉市,地处长江北岸,江汉平原东向边缘,东经113°25′~114°6′15′、北纬30°11′3″~30°11′20″,自然地貌呈东南高,西北低,沿河高,腹部低,东北局部丘岗星罗棋布,小湖交错,港汊纵横,北亚热带东亚季风湿润气候,具有四季分明、热量充足、光照适宜、雨量充沛、雨热同季、旱涝交替、无霜期长等特点。全区年平均气温为16.8℃,无霜期年平均日数为254天,年辐射量为每平方米107.16千卡。全年的日照时数为1970小时,日照率为45%。年平均降水量为1276.2毫米,平均降水日数为123天。
甜玉米育种始于20世纪50年代初,1968年北京农业大学育成“北京白砂糖”甜玉米品种。而武汉汉南区则是中国最早种植甜玉米的地方之一,在1997年前,湖北省超甜玉米种植还是一个空白,2007年,华中农业大学研究人员历经10载选育出第一个经审定的超甜玉米新品种——“金银99”,并将汉南区作为甜玉米新品种研发及新技术应用试验示范基地。
汉南甜玉米产地范围内的生产者,可向湖北省武汉市汉南区质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经湖北省质量技术监督局审核,报国家质检总局核准后予以公告。汉南甜玉米的法定检测机构由湖北省质量技术监督局负责指定。