植物萎蔫时无法恢复正常状态时的水势。

如果植物即使完全不发生水分的丧失但植物的萎蔫仍然不能恢复，引起该现象的土壤水势称为永久萎蔫点(permanent wiltiing point)，如果用水分的百分比表示则称永久萎蔫百分比(permanent wiltiing percentage)。

发生永久萎蔫时，土壤水势等于或低于植物根的水势，因此植物无法吸收水。由于植物的水势并非固定值，因此土壤永久萎蔫点也随植物种类而变化。在土壤持水力和永久萎蔫点之间的土壤中水的含量被认为是有效水的含量。