水浆管理是控制稻田土壤氧化还原条件的一种管理技术。在水田环境中，由于氧化还原条件在很大程度上影响很多
重金属元素在土壤中的行为，因此运用水浆管理技术控制土壤的氧化还原条件，是减轻某些重金属造成危害的有效措施。如在水田淹溉中，土壤Eh降至-160mV时，还原性硫的最大浓度达200mg/kg，许多重金属亲硫元素如镉等均可生成难溶硫化物而降低毒性。故运用水浆管理技术对降低糙米中镉含量很有效。若在水稻抽穗后使田面水落干，将促使硫化镉转为可溶性硫酸镉而使糙米中的镉含量增加。与镉相反，砷在还原条件下形成的亚砷酸盐有更大的毒性，因此砷污染水田要采用排沟、垄作乃至改种旱作等方法促进其氧化条件以减轻砷害。