水化层
生物物理学名词
水化层（hydration shell）是2018年公布的生物物理学名词。
定义
蛋白质表面的极性基团在水中吸引水分子，通过氢键捕捉并固定的水分子在其表层形成的层状结构。一般呈多层。越接近蛋白质的越稳定，流动性弱；反之则越不稳定，流动性强。是蛋白质在水中溶解的基础。
出处
《生物物理学名词》第二版。
参考资料
水化层.术语在线.
最新修订时间：2022-03-05 21:20
条目作者
小编
目录
概述
定义
出处
参考资料

Copyright©2024 闽ICP备2024072939号-1