水冶镇，隶属于河南省安阳市殷都区， 地处安阳市西部，东邻曲沟，南靠善应镇，西接许家沟乡，北邻蒋村镇。区域面积96.1平方千米，截至2018年末，户籍人口149550人。

1959年10月，成立水冶公社。

1987年8月，设镇。

2016年4月，原水冶镇和原蒋村镇行政机构合并。

2016年11月，水冶镇划归殷都区代管。

2021年9月，划归殷都区管辖。

2011年末，水冶镇辖北关、北街、老城区、东北街、小东关、东街、南关、南街、井家庄、向阳、西街、西蒋、阜东、阜南、阜西、阜北、姬家屯、许朴18个居民委员会，果园、东古庄、西古庄、南段、北段、阳郡、茶棚、天池、下河、寨子、南固现、北固现、西麻水、东麻水、南麻水、东高平、石棺17个村民委员会；下设94个村民小组。

截至2020年6月，水冶镇下辖18个社区和41个行政村。镇人民政府驻水冶镇辅岩路102号。

水冶镇地处安阳市西部，东邻曲沟，南靠善应镇，西接许家沟乡，北邻蒋村镇。区域面积96.1平方千米。

水冶镇境内大部为堆积平原地形，地势略为西高东低、北高南低。镇东部到沮河西岸坡度在0.5%~1.2%，地形平坦。

水冶镇属暖温带大陆性季风气候，其特点是雨热同季，光照充足，无霜期长。春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季温和凉爽，冬季干燥少雪。多年平均气温13.5℃，1月平均气温-3.8℃，极端最低气温-21.7℃（1980年1月）；7月平均气温28.7℃，极端最高气温41.7℃（1958年7月）。平均气温年较差31.7℃。生长期年平均206天，年平均降水量606.1毫米，极端年最大雨量1182.2毫米（1998年），极端年最少雨量271.9毫米（1978年）。

水冶镇境内属漳河水系，大部分属于低山区石灰岩裂隙溶洞水，大小渠道星罗棋布。从珍珠泉引出的主干渠广遂渠、广济渠、民生渠和珠泉河形成渠道网络，东部大部耕地可直接引水平灌，西部和中部可提水灌溉。

水冶镇主要自然灾害有洪涝、旱灾、蝗灾、地震等。最严重的一次洪涝灾害发生在1982年7月29日至8月3日，彰武水库以850立方米/秒的泄量放水。最严重的一次旱灾发生在1942年下半年，寸草不生。最严重的一次蝗灾发生在1944年3月底4月初，小麦损失严重。最强一次地震发生在1930年，震级达到7至8级。

水冶镇境内有煤、炭、磁石、硫黄、青石、白云石、沙石、子母石、硝、石英石、耐火土等自然资源。

2011年末，水冶镇辖区总人口93159人，其中城镇常住人口28134人，城镇化率30.2%，另有流动人口3000人。总人口中，男性47367人，占50.85%；女性45792人，占49.15%。14岁以下16574人，占17.79%；15~64岁69230人，占75.31%； 65岁以上7355人，占7.90%。总人口中，以汉族为主，有回族7人。2011年，人口出生率15.66‰，人口死亡率4.47‰，人口自然增长率11.19‰。

截至2018年末，水冶镇户籍人口149550人。

2011年，水冶镇财政总收入1.64亿元，比上年增长13%。其中地方财政收入1.34亿元，比上年增长15%。从各主要税种看，完成营业税3811万元，增值税5876万元。人均财政收入15000元，比上年增长15.4%。

2018年，水冶镇有工业企业200个，其中规模以上50个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市90个。

水冶镇有农业耕地面积2.05万亩，人均0.1亩，全部为水浇地。2011年，农业增加值1425万元，比上年增加7.6%，农业增加值占生产总值的1.22%。粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，生产粮食6932吨，人均80千克，其中小麦3490吨，玉米3442吨。主要经济作物为蔬菜。2011年，蔬菜种植面积4380亩，产量9880吨，主要品种有萝卜、白菜、菠菜、豆角等，其中萝卜1070吨，白菜3460吨，菠菜1460吨，豆角760吨。

水冶镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量1.62万头，年末存栏1.4万头；羊饲养量2.01万只，年末存栏0.18万只；家禽饲养量66.39万羽。

水冶镇工业以钢铁、水泥、耐温材料、铸造为主。2011年，工业增加值53.86万元，比上年增长18.8%，工业增加值占生产总值的11.2%。工业企业80家，职工14703人。

2011年末，水冶镇有商业网点1803个，职工3万人。大小各类专业市场40个，其中专业批发市场12个，大型批发市场8个，大型连锁经营店16家，大型超市5个。餐饮服务业达160余家。

2011年末，水冶镇有幼儿园28所，小学19所，初级中学5所，在校生9838人，专任教师791人；理工学校1所，高级中学1所。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年末，水冶镇举办各类培训班50余期，发放科技资料1万余份，培训干部群众4000余人次。

2011年末，水冶镇有镇文化站1个，村级文化活动中心35个，农家书屋25个，藏书3.8万册。

2011年末，水冶镇有学校体育场4个，88%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的38.6%。

2011年末，水冶镇有广播电视站1个。有线电视用户1.6万户，电视综合覆盖率100%。

2011年末，水冶镇有县总医院1所，镇卫生院1个；病床80张。专业卫生人员74人，其中执业医师20人，执业助理医师24人，注册护士10人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗18889人次。

2011年，水冶镇城镇最低生活保障人数341人，支出65.63万元。农村最低生活保障人数39人，支出3.37万元。国家抚恤、补助各类优抚对象107人，抚恤事业费支出52万元，比上年增长11%。公立敬老院1家，私立敬老院1家，床位56张。全年有244户，470人因符合条件享受农村低保，30多人获得大病救助，办理廉租房保障265户，对43名残疾人发放了轮椅。

2011年末，水冶镇有邮政局1个。固定电话用户3.2万户，电话用户普及率达98%；移动电话用户4.1万户；宽带接入用户0.7万户。

2011年末，水冶镇镇区日供水量6万吨。

2011年末，水冶镇镇区供电量7.3亿千瓦时。

2011年末，水冶镇镇区有花坛30个，绿化面积1.3万平方米。

水冶镇东临107国道、石武高速铁路、京广高速公路等，省道安林公路、安林高速贯通东西，省道大白公路纵贯南北，安李铁路穿境而过。完成了7条城市化道路和19条村村通公路建设，形成“三横六纵”交通网络格局。2011年末，镇区西客站1个，有客车近200辆，日客流量高达8000至1万人次。

北魏时，在此引水鼓风冶铁，故名水冶。

珍珠泉位于安阳市殷都区水冶镇，主要由马蹄泉、拔剑泉、卧龙泉等8泉组成，是洹河的主要水源之一，也是水冶镇一带工农业生产和居民生活的主要水源，公园以其独特的自然景观闻名遐迩。

珍珠泉古时也称柏门泉。泉水出地，明若珠玑，喷珠似玉，故名珍珠泉。园内树木蔽日，古柏参天，亭台楼阁相互掩映，长廊碧水，石径弯弯，泉水清澈见底，水珠串串上翻。泉边十余颗古柏树龄约在1500余年，苍劲挺拔，其中一颗在中心亭门前，小石桥后，树根出地一分为二，长到1.5米高处，又合二为一，形似一门，故称柏门。游人以过柏门为快，说：“走过柏门活百岁，喝口泉水老还童”。过小桥看流水，手扶青石栏杆，细品望柱上的雕刻，石狮、石象、石猴美不胜收。漫游在鹅卵石铺漫的小道上，穿竹林，登龙台，站在高高的观景亭上，南望龙山积雪，北看天桥长河，东观车马喧嚣的古城，西瞻巍巍太行，不禁心旷神怡，情趣无限。山水多娇，引无数游客到此游览。

珍珠泉始于何年何代，史料不一，众说纷纭。相传宋仁宗时，朝廷名将韩琦西征西夏途经此地返朝，时值盛暑，兵士干渴难忍。韩琦急中将剑插于蚁穴祈水，拔剑后泉水喷涌而出，遂名此泉为拔剑泉，又名宝剑泉。又传韩琦的战马咆哮嘶鸣，一蹄踏陷，清泉涌出，泉形状如马蹄，即名马蹄泉，另有一泉形若卧龙，周围多地龙(蚯蚓)，又称卧龙泉。这些泉被统称为珍珠泉。泉水汇成的湖，其四周建有石栏，可凭栏观鱼。湖中伸进一个小半岛，岛上有小亭，亭旁有千年古柏，其中一树有两根树干距地面约五尺，在相距四尺处环合，犹如一座门洞，游人可低头通过，传说过此门者能延年益寿。此柏树洞门与珍珠泉群合称“柏门珠沼”，居安阳八景之首。

马氏庄园，位于水冶镇西蒋村，为清末头品顶戴、广西、广东巡抚马丕瑶的故居。2000年9月25日河南省人民政府公布为省级重点文物保护单位，2009年4月被评为国家4A级旅游景区。

庄园建于清光绪年，至民国初年，前后营造了四十多年，现存基本完整。建筑群主要由北、中、南三区组成，共分六路。其中北区路，建两个四合院；中区四路，西三路前后均建四个四合院，中轴线上各开九道门，俗称“九门相照”；东一路为马氏家庙，前后两个院落；南区一路，亦为一组九门相照的建筑。屋顶多为硬山，悬山次之。三区共有厅、堂、楼、廊舍等401间，占地面积20000多平方米，建筑面积达5000多平方米。配套建筑设施建有“马氏义庄”庄北、中、南四座花园及马厩、柴草库、仓库等，总占地面积在70000平米以上。整个庄园布局严谨，主次分明，错落有致，气势宏伟，被誉为“中州大地绝无仅有的封建官僚大型府第”。

水冶古城，位于水冶镇内，内有明清一条街、五门五关十三圈等古建筑，是电影《孔雀》、电视剧《二叔》、《兵变1938》等影视作品的主要拍摄地。

2021年9月，入选“2021年全国千强镇“。

2023年9月24日，入选“2023中国中部地区乡镇综合竞争力百强”，排名第45。