水产品市场，❶水产品交易的场所。按经营方式,分水产品批发市场和水产品零售市场;按交易时间,分水产品现货市场和水产品期货市场;按地域,分产地水产品批发市场、销地水产品批发市场和集散地水产品批发市场;按市场级别,分中央水产品批发市场、区域水产品批发市场和地方水产品批发市场等。❷一定地区内水产品或渔业生产要素的供给与有支付能力的需求之间交易的场所。包括国际水产品市场和国内水产品市场,具有交换水产品和生产要素、提供信息、融通资金等功能。