氧化还原酶类是一类催化氧化还原反应的酶，可分为氧化酶和脱氢酶两类。
简介
氧化还原酶类是一类催化氧化还原反应的酶，可分为氧化酶和脱氢酶两类。
氧化酶类
催化底物脱氢，氧化并生成H2O2或H2O
A·2H + O2 ←→ A + H2O2
2 A·2H + O2 ←→ 2A + 2 H2O
脱氢酶类
催化直接从底物上脱氢的反应
A·2H + B ←→ A + B·2H
辅酶(NAD,NADP)在氧化还原反应中起着电子转移的作用，但是随着反应的继续进行，辅酶会逐渐减少，最终导致反应的中止，要继续反应，就必须要不停的补加NAD或NADP,但由于辅酶(NAD,NADP)价格昂贵，没有有效的方法，将使实际的工业化应用失去意义。辅酶再生系统就非常好的解决了这个问题：
如图1所示：酮还原酶将酮还原为手性醇，NAD(NADP)在反应中
转移电子，而辅酶NADH(NADPH)的再生通过
葡萄糖脱氢酶催化
葡萄糖生成。邦泰生物作为全球首家用酶法工业化生产NAD（H）、NADP（H）的企业。