毛湘冰 博士，副教授，硕士生导师，四川省学术和技术带头人后备人选。
研究方向
营养与肠道健康，营养与机体的代谢调控
学历和工作简历
（大学开始）
1、1999/09-2003/07，湖南农业大学，动物科技学院，动物医学专业，学士
2、2003/09-2006/07，湖南农业大学，动物医学院，预防兽医专业，硕士
3、2007/09-2010/07，中国农业大学，动物科技学院，动物营养与饲料科学专业，博士
教学课程
1、《动物营养学》——本科生教学
2、《动物营养与饲养技术》——专业硕士教学
指导研究生
（整体指导情况介绍）
自2012年获得硕士研究生招生资格开始，已独立招收科学硕士研究生5名，并于2015年6月顺利培养毕业一名硕士研究生。另外，协助课题组其他老师培养了超过20名以上的研究生。
主要研究工作
(承担的主要科研项目)
自2010年以来，本人主持或主研各级项目5项，情况如下：
（1）瘦素通过PI3K-Akt-mTOR信号通路调节C2C12肌管蛋白质代谢的研究，四川省教育厅，2010-2013，主持；
（2）亮氨酸调节断奶仔猪肠道粘液蛋白合成及其机制的研究，国家自然科学基金，2013-2015，主持；
（3）安全高效饲料添加剂研发与产业化示范，十二五科技支撑计划，2012-2015，主研；
（4）生猪现代产业链关键技术研究与集成示范，四川省科技厅，2012-2015，主研；
（5）生猪养殖全期关键技术研究与应用，四川省科技厅，2014-2016，主研。
代表性科研成果
学术论文：（发表的代表性学术论文，15篇以内）
（1）The effect of dietary tryptophan levels on oxidative stress of liver induced by diquat in weaned piglets. Journal of Animal Science and Biotechnology. 2014, 5: 49.（第一作者）
（2）Effects of dietary threonine supplementation on immune challenge induced by swine Pseudorabies live vaccine in weaned pigs. Archives of Animal Nutrition, 2014, 68: 1-15.（第一作者）
（3）Leptin and leucine synergistically regulate protein metabolism in C2C12 myotubes and mouse skeletal muscles. British Journal of Nutrition, 2013, 110: 256-264.（第一作者）
（4）Zn2+ and l-isoleucine induce the expressions of porcine β-defensins in IPEC-J2 cells. Molecular Biology Reports, 2013, 40: 1547-1552.（第一作者）
（5）Dietary L-arginine supplementation enhances porcine β-defensins gene expression in some tissues of weaned pigs. Livestock Science, 2012, 148: 103-108.（第一作者）
（6）Leucine promotes leptin receptor expression in mouse C2C12 myotubes through the mTOR pathway. Molecular Biology Reports, 2011, 38: 3201-3206.（第一作者）
（7）Specific roles of threonine in intestinal mucosal integrity and barrier function. Frontiers in Bioscience, 2011, E3: 1192-1120.（第一作者）
（8）瘦素通过PI3K-PKB-mTOR信号通路调节C2C12肌管蛋白质代谢.中国畜牧杂志，2014，50（3）：43-46.（第一作者/通讯作者）
（9）亮氨酸调节哺乳动物脂肪代谢的研究进展.动物营养学报，2014，26（7）：1723-1727.（通讯作者）
（10）瘦素及其受体对肌肉组织蛋白质代谢的调节.动物营养学报，2011，23（12）：2048-2052.（第一作者）
（11）亮氨酸调节哺乳动物骨骼肌蛋白质合成的研究进展.动物营养学报，2011，23（5）：709-714.（第一作者）
（12）亮氨酸调节动物骨骼肌蛋白质分解的研究进展.中国畜牧杂志，2011，47（17）：73-76.（第一作者）
（13）日粮中添加亮氨酸对生长大鼠血浆瘦素水平和骨骼肌蛋白质代谢的影响.中国畜牧杂志，2011，47（15）：26-30.（第一作者）
（14）饲粮中添加鼠李糖乳酸杆菌GG缓解轮状病毒感染诱导仔猪氧化应激的研究.动物营养学报，2015，27（6）：1787-1793.（通讯作者）
著作：
《动物营养与饲料学实验技能教程》.西南师范大学出版社，2014年5月1日出版，参编.
专利：
利用深黄被孢霉固态发酵玉米淀粉和麸皮生产饲用油脂的方法（ZL201110348906.9）.国家发明专利.第六完成人.
获奖：（科技成果奖）
1、猪抗病营养理论与技术，四川省科技进步奖，一等奖，2013，第8。
2、酵母硒饲料添加剂的开发与应用，四川省科技进步奖，三等奖，2014，第2。
3、高酶活基因重组木聚糖酶的开发与应用，四川省科技进步奖，三等奖，2013，第5。
奖励和荣誉
（除科技成果奖）
四川省学术和技术带头人后备人选，2014年，动物营养与饲料科学