欧蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的浓缩咖啡。

欧蕾冰咖啡

欧蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的浓缩咖啡，在喝的时候加适当的糖，再准备一个装满冰块的玻璃杯。把已经放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中，浅浅的灰色在洁白的冰块中缓缓的流转。一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡就这样诞生了。这种咖啡不用加入太多的东西，本身的清凉就象孤傲家族的独立。在闲暇之时，孤傲家族的人会在自己的家中，独自泡一杯欧蕾冰咖啡，然后看着冰块在咖啡中寂寞的溶解。

制作方法 (二人份)

1. 将16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸气式取得浓缩咖啡。

/以120cc的水冲泡40g咖啡粉(非意大利式的冲泡器具)，也可得浓缩咖啡。

2. 先加入适当的糖於浓缩咖啡中，然後准备二个玻璃杯，并装满冰块。

3. 将事先冲泡好的浓缩咖啡徐徐倒入玻璃杯并搅拌均匀。

3. 依照个人的喜好程度慢慢加入鲜奶(鲜奶油也可以)，即可享用一杯清凉香醇的欧蕾冰咖啡了。