当地时间2016年2月7日，意大利伊夫雷亚传统橘子大战开战，坐在马车上的狂欢者与徒步的狂欢者互扔橘子，“战况”激烈。在这一象征反抗中世纪暴君统治的狂欢活动中，地面上扮演“平民”的狂欢者与站在马车上、戴着头盔扮演“暴君的卫兵”的狂欢者互掷“橘子炮弹”。

伊夫雷亚位于都灵以北，阿尔卑斯山脚下，常住居民2.5万人。这里的“橘子大战”并非人们一时兴起的恶搞之举，正如《纽约时报》所说，了解“橘子大战”后，外来人会对这座中世纪城镇的传奇故事印象深刻。

“橘子大战”的起源，至少有这样两个版本。第一种相对简单，说的是中世纪时那里有一位为富不仁的封建领主，四月斋开始前只给穷人们一罐豆子，人们于是将豆子倒到街上以示藐视，后来用橘子取代了豆子。

第二种则说来话长。还是追溯到中世纪，当时伊夫雷亚的统治者是邪恶残忍的领主拉涅里·比安德拉特。他下令当地每一位新娘在举行婚礼的当天晚上必须先跟他同房。这种暴政持续了很多年，直到磨房主的女儿维奥莱塔结婚时才终止——聪明的维奥莱塔用事先藏好的斧子在新婚之夜砍死了逼她上床的比安德拉特，在她的鼓舞下，当地居民起义攻占了比安德拉特的城堡，并将它烧毁。

从那以后，伊夫雷亚人就将橘子作为比安德拉特的脑袋掷来掷去，日久天长演变成了“橘子大战”。所以，《纽约时报》说，“橘子大战”充满了象征主义意味，那些被摔烂的果肉和果汁代表了暴君之血。

“橘子大战”的参加者分为三组，分别是“战士”、“敌人”和观众。“战士”们穿着中世纪的平民服饰、“敌人”则戴着头盔，穿着加厚的中世纪武装，观众一般戴着红头巾，以免遭误伤。

“战士”代表反抗暴政平民，共有数千人之多，他们分成9支队伍，在镇内5个主要广场各自认领一块属于自己队伍的地盘，准备好无数橘子等待敌人出现。

“敌人”由志愿者扮演，代表“暴君”的卫兵。这可是个苦差事，他们分乘46辆马拉大车，每车6个人，在城市各处巡游，每到一地，就会遭到一阵暴风雨般的“橘子炮弹”的袭击，所以他们必须防护严密，大车上也有橘子，供“敌人”还击之用。照规矩，拉车的马匹是不能被攻击的，但往往很难幸免。

为了防止观众遭殃，狂欢节期间，街道周围的店铺顶都会罩上鱼网，以免从天而降的“橘子雨”砸伤观看者。2016年的观看者开始有数千人，不过随着“战斗”进行，很多人也变成了“战士”。