橄榄是一种常绿乔木，原产中国。人们将橄榄称为“天堂之果”。 橄榄是中国南方特有的亚热带常绿果树之一，属于橄榄科，橄榄属。经过超低温冷冻萃取技术提取的橄榄精华，主要以橄榄树的叶和果实为萃取原料，其萃取物的主要是橄榄苦苷（oleuroprin）和橄榄多酚（polyphenols）的低聚合度的小分子，是世界上最高的抗氧化活性的营养成分，能迅速透过生物细胞膜屏障而进入血液系统，其大量的活性多酚类物质和萜类物质发挥功效，能够预防心血管疾病，癌症；同时还具有强力的抗细菌和抗病毒特性、极强的抗氧化的作用，具有清除多余自由基的独特功效，已经被成功应用于功能性食品、化妆品和生物医药保健。

1.可以阻止细胞和病毒的生长，并刺激免疫系中重要细胞的活性，以抵抗感染；

2.对皰疹、膀胱和微菌的感染比较有效果

3.具有抗氧化的能力，能减轻低密度脂蛋白的氧化程度，预防冠心病，动脉粥样硬化的发生

4.有效舒缓血管平滑肌，降低血压

1.作为药品的原材料：在制药上的运用主要是用于制造治疗病毒、细菌、畴母、原生动物类、寄生虫和吸血虫等所引起的疾病的新药，和治疗感冒的新药。

2.在美容护肤品上的运用：在护肤品上的运用重点是促进肌肤原蛋白再生，纠正老化痕迹，重现光滑无细纹，年轻有弹性的肌肤，自然抵御由氧化而导致肌肤的破坏，免受UV紫外线伤害，有效维持肌肤柔嫩与弹性。