椰丝球是用椰丝制作的一道小吃。椰丝含有丰富的维生素、矿物质和微量元素，以及椰子果实里绝大多数的蛋白质，是很好的氨基酸来源。
原料
椰丝50克、椰丝5克(沾表面)、
低筋面粉17.5克、牛奶10克、
蛋黄1、糖粉25、黄油25克。
烘焙
烤箱中层，上下火，165度15分钟，烤到表面金黄。
做法
1、黄油室温软化后加入砂糖，拌匀；
3、然后倒入牛奶，拌匀；
4、在拌好的黄油里，倒入椰丝、筛入低粉和奶粉；
5、先用刮刀拌匀，然后带上一次性手套，轻轻揉成面团；
6、取一小块面团，搓成直径约1.5的小球；
6、把小球在椰丝里滚一圈，上一层椰丝；
7、做好所有小球，送进预热好的烤箱烤焙；
8、烤箱中层，上下火，165，15分钟，烤到表面金黄。
小贴士
1、在做椰丝球的时候，大小一定要保持一致，以免在烤的时候，有的已经熟了，有的还很生。
2、如果烤箱火力不均匀，在烤的中途可以将烤盘取出来再换个方向放进去。
3、在烘焙的最后几分钟一定要在边上看护好，以免烤焦。