本书为高职高专“十一五”规划教材。本教材除对
植物组织培养的基本理论和基础知识作简明必要的介绍以外，重点阐述了植物组织培养各方面的实用技术，内容包括组织培养实验室设备和使用方法、植物组织培养的基本技术、快速繁殖与脱毒技术、植物组织培养苗的工厂化生产技术，以及果树、蔬菜、
药用植物、园林及
观赏植物中30余种常见品种的组织培养实用技术，其中兼顾了我国南方一些主要的组培工厂化育苗的作物种类。为了培养学生的实践动手能力，本教材专门安排了13个单元的实践训练内容，使学生能得到系统的训练，掌握实际操作技术。同时，书中还吸收了近年来植物组培方面所取得的最新成果和先进经验。教材的每章末尾附有思考题，可供学生思考、复习和练习之用。
本书可供
高等职业技术学院和
普通本科院校生物、园林、园艺类专业作为教材使用，也可供
中等专业学校、大专函授、成人高校相关专业作为教材和教学参考书，同时也可作为植物组培技术的培训教材以及植物组培爱好者、生产者的自学用书。
教材体系构建上根据
植物组织培养完整工作过程和工厂化育苗生产、管理、经营等环节，以项目及其典型工作任务导向组织教学，突出高职高专教材的科学性、针对性、实践性、应用性及创新性。主要介绍
植物组织培养实验室设计及主要设备使用与维护、植物组织培养的基本操作、植物脱毒、植物种质资源离体保存、植物组培苗工厂化生产与管理，常见观赏花卉、
园林树木、果树、蔬菜、
药用植物的离体快繁、脱毒苗生产及
次生代谢产物生产技术。 本书可作为高职高专园林、园艺、农学、植物保护、生物技术等相关专业的教材，也可供成人职业培训以及从事
植物组织培养脱毒与快繁工作人员参考。
本教材以植物组织培养生产及科研过程为主线，依据生产科研从业人员的知识、技能需求，以项目及其典型工作任务为载体，除了对植物组织培养的基本理论和基本知识作简明介绍外，重点阐述了植物组织培养各方面的应用技术，其主要内容包括植物组织培养的基本理论、实验室构建与基本操作，植物组培快繁育苗、脱毒、单倍体育种、种质资源离体保存、组培苗工厂化生产与管理等方面的知识和技术。为了培养学生实践操作能力和科研创新能力，本教材还专门安排了单项技能训练、综合实训等教学内容。