《梅花烙》是作家琼瑶创作的长篇小说，首次出版于1993年9月。

硕亲王府的福晋雪如连生三个女孩，地位岌岌可危，她生下第四个女儿之后，在其姐姐和奶妈的安排下，用一个男孩换了自己的女儿。为了日后相认，雪如在女儿背上烙下了一个梅花印。一年后，雪如想见女儿，而雪晴怕妹妹雪如心软，早已丢了这个女孩。换到王府的那个男孩被取名为皓祯，当他长到20岁时，偶然遇到了一个卖唱的女子白吟霜，他被她的歌声吸引住了。皓祯和吟霜相爱了，然而皓祯被皇上指婚给公主，他只能和公主结婚。婚后，皓祯不肯和公主圆房，他跟雪如说了吟霜的事。雪如让吟霜以仆人名义进了王府，希望过几年再让皓祯收她为二房。可皓祯和吟霜的恋情被发现了，公主百般折磨吟霜，皓祯为此与公主大吵一顿。父亲骂皓祯，吟霜求情时昏倒了，原来她有了身孕，这使白吟霜死里逃生，她因此被纳为二房。

一天，来访的世家子弟贝隆揭穿了吟霜的歌女身份。混乱中，吟霜被公主奶妈绊了一跤流产，雪如更是看到了她身上的梅花烙印。吟霜身世大白，雪如却不能相认，这是全家要受牵连的欺君大罪。然而，吟霜是白狐的传言不胫而走，公主请来道士，把吟霜抓了起来，雪如说出真相，吟霜是自己的女儿。嫉妒皓祯的皓详泄露了秘密，硕王府被抄家，皓祯等人被关了起来。皓祯将被判死刑，吟霜决定在午时和他一同死去。公主为皓祯求情，救回皓祯，而吟霜已经死了。皓祯抱着吟霜的尸体走了，把尘世的一切抛到了身后。

《梅花烙》的故事，来自于琼瑶1971年创作的小说《白狐》。琼瑶在后记中写道，《梅花烙》这个故事是完全杜撰的。小说从烙梅花，换婴儿开始，到皓祯心碎神伤，带着吟霜去找寻前世的“狐缘”为止，整个故事充满了戏剧性。琼瑶认为，小说或戏剧既然是为了给人排遣一段寂寥的时光，就应该写一些“不寻常的事”。《梅花烙》就是一个充满戏剧性的“传奇”。也只有发生在那个年代的中国，才有的“传奇”。

白吟霜：故事主人公，卖唱歌女，实则是王府格格。吟霜有白白净净的脸庞，柔柔细细的肌肤。双眉修长如画，双眸闪烁如星。小小的鼻梁下有张小小的嘴，嘴唇薄薄的，嘴角微向上弯，带着点儿哀愁的笑意。整个面庞细致清丽，简直不带一丝一毫人间烟火味。她坐在那儿儿，端庄高贵，文静优雅，像一朵含苞的出水芙蓉，纤尘不染。皓祯救下了被贝隆欺负的吟霜，将她安排住进了一个小四合院。吟霜想以身相报，可知道了皓祯的身份后，吟霜不安。

皓祯：白吟霜恋人。皓祯12岁时，书读得好，骑马、射箭等训练也丝毫不差。他跟着父亲去打猎，猎着一只漂亮的白狐，可皓祯只剪下了白狐的一撮毛，又放了白狐。为此，皓祯还得到皇上的奖赏。皓祯20岁时，为吟霜的歌声所吸引，从此常来听白吟霜唱歌。皓祯被皇上点中当附马，他对此并不太高兴，但他知道王府的婚姻是不能由自己作主的，他只能被迫应酬。

《梅花烙》讲述了白吟霜和皓祯的爱情悲剧，小说中的白吟霜是一位在封建社会艰难生存的女性，在她的格格身份未被揭露前，门第、身份的悬殊令她与皓祯的爱情道路遍布荆棘。吟霜不畏艰险，始终如一地追随着心爱的人，即使生命受到威胁，也决不退缩。琼瑶小说中这类女性不幸的身世遭遇往往会引起读者的同情，她们坚定的意志和永不退缩的精神力量，使读者感到她们的可敬、可爱，从她们身上，读者看到了光明、希望的坚定力量。这些女性为爱情所做出的种种努力最终得到了回报，这是作者对她们积极追求美好爱情所给予的肯定，也是对人间真情的肯定。

小说《梅花烙》的叙事模式是爱情压倒理性的。《梅花烙》的结局与莎士比亚《罗密欧与朱丽叶》类似，两者都带有某种阴差阳错的悲剧意味，一对恋人因皇权的介入导致不能在一起，男主人公皓祯怀抱着香消玉殒的女主人公吟霜的尸体离开，只留下悲痛的第三者兰公主在一边絮絮念叨自己输了。两个人之间，即便是生死也阻隔不了在一起的决心，在这里，爱情超越了世间的一切，包括生死和人性。

1993年10月，由林久愉编剧，陈德容、马景涛主演的电视剧《梅花烙》在中国台湾播出。

琼瑶，本名陈喆，1938年生于四川成都，现居台北。中国当代作家、编剧、影视制作人。1949年，琼瑶随父陈致平由大陆到台湾生活，中学时开始写作生涯，并相继进入电影、电视剧制作行业。琼瑶16岁时以心如为笔名发表小说《云影》，25岁时出版了首部长篇小说《窗外》。代表作有《烟雨濛濛》《还珠格格》《一帘幽梦》《庭院深深》《几度夕阳红》等。