《梅开盛世》是许岚岚演唱的歌曲，由陈小奇、陈洁明填词，徐沛东谱曲，是首届梅州国际山歌节主题曲。
歌词
红红火火哎的好年华
报春是梅花 报春是梅花
花枝上挂满了好心情
红了千万家
哟啰伊哟咧
火火红红哎的好时代
报喜是梅花 报喜是梅花
花朵上绽开的好消息
火了大中华
红红火火哎的好年代
花枝上挂满了好心情
红了千万家 火了大中华
哎
梅花开盛世 欢歌满天涯
哟啰伊哟咧
火火红红哎的好时代
花朵上绽开了好消息
红了千万家 火了大中华
哎
梅花开盛世 江山美如画
哟啰伊哟咧
红了千万家 火了大中华
梅花开盛世 欢歌满天涯
红了千万家 火了大中华
梅花开盛世 江山美如画
江山美如画