梅塘村位于广东省梅州市梅江区三角镇镇西2公里处，因中部有明代建造的梅塘塔（已拆毁），故名。

梅塘村位于广东省梅州市梅江区三角镇镇西2公里处，南连三龙村，北接梅州大桥，东至梅州客都机场，西沿梅江河，下辖十个村民小组。因中部有明代建造的梅塘塔（已拆毁），故名。位于村中河堤边有一颗树龄500多年的木棉古树，这棵木棉古树高30多米、树冠20多米、树干胸围8米，是国家三级古树。

汉族

客家话

梅塘村土质松软肥沃，是典型的河滩冲积地，物产丰富，盛产多种农作物，尤其是杨桃和梅菜干。梅塘村种植杨桃已有120多年的历史，是当地的特产。

1995年，在当地镇政府的支持下，成功嫁接了马来西亚的良种杨桃。目前种植杨桃的农户达300多户，面积有1000多亩，每户人家种的杨桃树多的有40多棵，少的也有20多棵，为村民们带来了良好的经济效益。除杨桃之外，梅塘的“梅菜”也格外鲜嫩香甜。从田地里采摘回来的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成。其成品色泽金黄、香气扑鼻，口感清甜爽口，品性不寒、不燥、不湿、不热，是家家户户梅塘人冬季必做的菜。

客家有句俗语说得好：梅塘梅菜焖猪肉，么油么味也香鸡肉。梅塘杨桃、梅菜干远近闻名。梅塘村是镇“三高”农业发展基地。

梅塘村是梅江区开展生态旅游最早的村，该村紧靠梅江河，有美丽河滩和湿地。当地盛产远近闻名的梅塘杨桃、龙眼、黄皮果等岭南佳果，屋前种菜、屋后种果的农民利用这一资源建起一家家农家餐馆，各家餐馆都别出心裁地用当地出产的竹、木、砖、石等材料搭建了凉亭、小木屋、蒙古包之类的厢房，游客可以前来河滩垂钓、品杨桃、体验农家生活、采摘农产品，又可品尝当地特色河鲜宴，感受农家淳朴民俗风情 。

“看1公里河滩，游1平方公里乡村，吃1顿河鲜，购1公斤杨桃、梅菜”构成了梅塘村的乡村特色旅游品牌。