梁玳宁，著名女作家，美食家，获得1984年“世界杰出青年”的称号，狮球教育基金会下属的“香港杰出学生选举”、全港学界“最佳进步奖”的筹委会主席、“智爱大行动”召集人。

经常担当义工为香港出外作饮食文化大使，交流各地饮食文化心得，促进香港成为美食天堂，各地的食客对香港的饮食更有兴趣云集到香港。梁玳宁实在功不可没。世界御府第一鲍鱼杨贯一对梁玳宁的尊重。著作有《港式养生汤》。

香港资深美食专家梁玳宁很早出道，在中学时代已经醉心饮食业，她对饮食的心得，求知的专注令人肃然起敬。她不单只是贤妻良母，更对社会的贡献良多，除了为饮食界尽力，创出彩虹外，经常担当义工为香港出外作饮食文化大使，交流各地饮食文化心得，促进香港成为美食天堂，各地的食客对香港的饮食更有兴趣云集到香港。梁玳宁实在功不可没。