桑树断梢病是由杯盘菌属真菌引起的、发生在桑的病害。桑椹成熟期，在新梢基部2-3厘米的皮层上，病初呈点斑，再变为块斑，后发展成为周斑，病斑内的木质部及皮层大部分坏死，失去输导作用，整个病斑干腐，向内凹陷，遇风吹雨打，采叶挪动时从凹陷处脆断，吊挂树上，枝垂叶枯。

桑断梢病病原为杯盘菌属（学名：Ciboria sp.）真菌，属子囊菌亚门、盘菌纲、柔膜菌目、核盘菌科。与桑小粒性菌核病菌（学名：Ciboria carunculoides (Siegl. et Jenk.) Whetz. et Wolf）的形态相似。病原菌的菌丝灰白色，有隔膜和分枝，在病椹内形成菌核。菌核黑色，不规则多面体，颗粒状，大小为4.5×3.5毫米。子囊盘在3-4月份，由菌核萌发产生，杯状或盘状，赤褐色，柄部长，平均长度14.8毫米，子囊盘直径平均为5.56毫米。子实层外露，由平行而整齐排列的子囊和侧丝组成。侧丝为丝条状，无隔，长113微米，宽2.5微米，上端有分枝。子囊为棒状，灰白色，大小119.49微米×12.99微米，内有8个子囊孢子。子囊孢子无色透明，长椭圆形，大小为42.5微米×6.5微米。

桑树断梢病主要发生在桑树春发新梢（枝）基部2-3厘米处，当桑椹感染桑椹小粒型菌核病，果柄逐渐变成黑褐色时，靠近果柄的新梢基部皮层病原菌由内向外侵染，逐渐在外部呈现黑色斑点，再变为块斑，渐渐扩展为周斑，斑长约1-4厘米，淡灰褐色，表皮纵裂。感病桑果菌核初形成时，剖开新梢皮层，其韧皮部与木质部表面均变为黄褐色。发病轻的新梢，病斑处产生愈伤组织，呈灰褐色龟裂状的疖瘤，枝梢继续生长，对桑叶产量和质量影响不大。发病重的新梢（枝），病斑干腐向内凹陷，病斑的木质部及皮层大部分纤维组织坏死，失去输导作用，韧度减退，遇风雨天气、采叶触动或在自然重力的作用下，枝条极易折断，少部分病枝直接断离树体，但大多数枝条断后仍有少量木质部和树体相连，倒挂树上，桑叶仍能保持一定时间的绿色，但最终整枝桑叶枯死，严重影响桑产叶量。

病原菌侵入桑雌花，引起初次侵染，产生白椹（病椹）。当白桑果掉落于树冠下土表，果腐烂后，仅留下黑色颗粒状菌核。每个白椹内，有数粒小粒菌核，以菌核在土壤表面越冬。次年2月下旬或3月初，越冬菌核开始萌发，初成杆状，再膨大成球状，然后开展成杯、盘状。一颗菌核可抽出子囊盘1-2个，最多可达11个。桑树开花期，子囊盘发射子囊孢子侵染雌花。一般每日中午发射，每个子囊盘可发射子囊孢子10天左右。子囊孢子随气流传播。