唐朝政区。全称桂管都防御观察处置等使，设经略观察使1员。驻
桂州治（今桂林）。经略观察使兼桂州刺史，领桂、梧、贺、连、柳、富、昭、环、融、古、思唐、龚、象十三州。掌管军、政事务，领戍兵1000名。
武德四年（621）置桂州总管府，七年改为都督府，
永徽（650—655）后隶
岭南五府经略使。咸通三年（862）分岭南道为东、西两道，隶岭南西道，并划龚（今平南）、象（今象州、武宣）二州归邕管。辖桂（今桂林、临桂、兴安、荔浦、永福、龙胜）、昭（今平乐、恭城）、蒙（今蒙山）、富（今昭平）、梧（今梧州、苍梧）、浔（今桂平）、郁林（今玉林）、平琴（今玉林境）、宾（今宾阳）、澄（今上林）、绣（今桂平境）、柳（今柳州、柳江）、融（今融水、融安）13州，及纡、归思（均今忻城境）、思顺、蕃、述昆、温泉（均今宜州境）6个
羁縻州。
卢岳自德宗
建中二年(781年)至贞元三年（787年）任桂州经略使。“南越犷俗，井税之入鲜具。其布帛之幅、通流之货，悉异中土。府君以美利利之、王制制之。又每岁有西原，（蛮）之警，府君布政，群盗为人。元年春赋人，贞元三年来朝，拜少府监。”卢岳解决了桂州长期不缴赋税的问题。
李佐自贞元三年（787年）至四年接任桂州经略使，进一步加以整顿。“部内不及朝贡之羁縻州者十八，旧例首领（少数民族
酋长）尽子宫署为刺史。一州所贡悉以奉之，其或鱼肉斯人之甚。有来讼者，率以遐远阻险，非文法所及置之。”李佐至任，“公于是易之以中土温良之吏。越人之男女不为所鬻，资产不为所夺，悦而载之，相与禀令，其移风俗如此者，非一”。
王拱自贞元八年（792年）至十四年（798年）任桂州刺史。先是，“
临桂县（即
始安县后改名，州治所），城东南十五步有回涛堤，桂江西岸水自岭南流至桂岭。去州二百里，水势极高，每岁三月至五月，大水暴涨，淹浸城池”。“唐贞元十四年刺史王拱筑此堤，长五百五十四步，以捍水势，居人免垫溺之患”。
桂管布，即木棉布。“
夏侯孜为左拾遗，尝着绿桂管布朝谒。
开成（836—840年）中，文宗无忌讳，好文，问孜衫何太粗涩?具以桂布为对。此布厚，可以欺寒。他日，上问宰相：‘朕察拾遗夏侯孜，必贞介之士。，……上嗟叹久之，亦效著管布，满朝皆仿效之。此布为之贵也。”早在长庆年间（821—824年）
白居易在《新制布裘》中写道：“桂布白似雪，吴绵软如云。布重绵且厚，为裘有余温。”说明此时桂管布已经流行。
《
酉阳杂俎》续集卷8：“山茶，似海石榴，出桂州，蜀地亦有。”
桂州汉族与壮族杂居，风俗各不相同。《桂林风土记·迁莺坊府廓》：“迁莺坊，本名阜才，在市西门。因曹邺中丞进士及第，前政令狐大夫（
令狐定，大中三年（849年）至六年任桂州经略使）改为迁莺坊。”而少数民族风俗别具特色：“每月中旬，年少儿女盛服吹笙相召，明月下以相调弄，号曰‘夜泊’以为娱。二更后，匹耦两两相携，随处相合，至晓则散。