栽培型茶树是指人类通过对野生茶树进行选择、栽培，创造出的茶树新类型，具有其它茶树所不具有的特征或不在同一种植物上的特征。它是自然选择和人工选择的产物。

特征：灌木、小乔木树型，树姿开张或半开张，嫩枝有毛，稀见无毛；叶革质或膜质，长6～15厘米，侧脉6～10对，叶面平或隆起，叶缘有细锐齿，有毛或无毛；越冬芽鳞片2～3个;花l～2朵，腋生或顶生；花梗长3～8毫米，苞片2～3个，早落；萼片5～6片，无毛或有毛；花冠径2.5～4厘米，花瓣5～8瓣，白或微绿色，偶微红色，无毛；雄蕊100～330枚，成2～3轮，下部连成管状；子房有毛或无毛，柱头以3裂为多，偶有2或4裂，心皮3～4室，全育；果径2～4厘米，果皮厚0.1～o.2厘米，较韧，果轴较短细，呈三棱或四棱形，种隔薄小；种子棕褐或棕色，无毛，光滑，球形或半球形，种脊无棱；茶多酚、咖啡碱、氨基酸、儿茶素俱全，茶多酚含量可达30%～40%，氨基酸达3%～6%，

制茶品质优；酯酶同工酶9条基本谱带分别为2、3、8、9、10、12、1 4、16和17；萜烯指数多在0.7以下；花粉近球形或球形，极面观3裂，外壁纹饰为粗网状，萌发孔为沟状，极赤轴比小于0.8；叶片栅栏细胞多为2～3层，无石细胞，偶见短柱形。

在分类上多属茶种，普洱茶变种，代表类型有鸠坑种、南糯山大叶茶等。

“锦秀茶祖”——香竹箐古茶生长在凤庆县小湾镇锦秀村香竹箐自然村—农户承包土地的坎上，海拔为2245米。经国内茶叶专家多次鉴定和北京农业展览馆王广志教授以及日本茶业专家实地考察，这棵大茶树的树龄已达3200年以上，是目前世界上发现的最古老最粗大的栽培型古茶树。它的树高10.6米，树幅11.1×11.3米，胸径1.85米，围粗5.82米。

2005年5月至8月，凤庆县对境内的古茶树资源进行了为期3个月的普查表明，凤庆古茶树资源丰富，其中，直径1米以上有3株，0.5以上有2000多株，0.5米以下有12000多株。栽培型古茶树群落3100亩，民国以前人工栽培的古茶园21300亩，加上野生古茶树群31600亩，古茶树资源共计56000亩。

“锦秀茶祖”——是见证历史的活化石。它是祖先留给后人不可多得的历史财富，又是茶树起源地中心和悠久茶历史的有力佐证。